حلوى البروفيت رول الشهية
 

المقادير:
4 بيض
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت او زبدة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كيلوغرام شوكولاطة مبشورة
45 غرام كريما كثيفة
1 ملعقة صغيرة سمن او زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
11/2 كوب حليب سائل
http://www.alarab.net/data/news/2011/12/04/2811.JPG
طريقة التحضير:
1-لتحضير الصوص، نضع ملعقة السمنة في قدر حتى تسيح ثم الشوكولاطة المبشورة ونقلب حتى تسيح هي الأخرى.
2-نضيف السكر والكاكاو والحليب والكريما الكثيفة ونقلبه على النار حتّى يكثف الخليط قليلاً، نرفعه عن النار ونضعه في الثلاجة.
3-لتحضير العجينة، نضع الماء على النار حتى يغلي ثم السمنة والملح والسكر.
4-نضيف الدقيق ثم نطفئ النار و يعجن الخليط جيدا حتى تصبح يتماسك العجين كالكرة.
5- نترك العجين حتى يبرد و نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متماسك و لامع.
6-نضع العجينة فى قمع الحلويات ونرصها فى الصينية على شكل كريات متوسطة الحجم او صغيرة ونخبزها فى فرن حار فى البداية ثم نهدئ الحرارة حتى تنشف.
7-تُغمّس الكريات في صوص الشوكولاطة لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم توضع في طبق التقديم وتزيّن بالكريما الكثيفة.

رد: حلوى البروفيت رول الشهية
 

رد: حلوى البروفيت رول الشهية
 

يسلموا

رد: حلوى البروفيت رول الشهية
 

رد: حلوى البروفيت رول الشهية