الدجاج بالليمون على الطريقه الصينيه
 

المقادير
بيضة مخفوقة
1ملعقة شاي توابل اسيوية
4صدور دجاج مقطعة الى اشرطة
65 غ نشا الذرة
45مل مرقة دجاج او ماء
90 مل عصير ليمون
1 فلفل حار مفروم
2ملعقة كبيرة صلصلة صويا
1ملعقة كبيرة سكر بني
2ملعقة شاي قشر ليمون مبشور
3ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني او زيت نباتي
1ونصف نشا الذرة +ملعقة كبيرة ماء
2ملعقة شاي زنجبيل مفروم
1 فص ثوم مفروم
3 بصل أخضر مقطع بكل مائل
1ملعقة كبيرة سمسم محمص
حفنة من الكزبرة الخضراء مفرومة

الطريقة
تغمس شرائح الدجاج في النشا ثم في البيض ثم توضع مرة اخرة في النشا تهز القطع جيدا حتى يزال الفائض منها


عمل الصلصة


في سلطانية
يوضع مرق الدجاج عصير الليمون صلصة الصويا السكر الاسمر وقشر الليمون والفلفل المفروم وتمزج جيدا


تسخن المقلاة ثم يوضع الزيت على حرارة متوسطة الى عالية توضع قطع الدجاج على دفعات وتقلب الى ان تصبح مقرمشة ثم ترفع بالملعقة وتوضع على ورق مطبخ




ازلي الزيت الموجود مع ابقاء القليل جدا ثم سخني من جديد
يضاف الزنجبيل والثوم ويحرك لمدة 30 ثانية ثم تضاف صلصة الليمون

يترك ليغلي ثم يضاف محلول النشا ويمزج جيدا الدجاج وتترك لمدة دقيقتين




يضاف البصل الأخضر والكزبرة والسمسم يقلب جيدا ثم تقدم مع الأرز


اتمنى التقييييم بلييز :11_1_123[1]:

رد: الدجاج بالليمون على الطريقه الصينيه
 

مشششكورة على الموضوع

رد: الدجاج بالليمون على الطريقه الصينيه
 

رد: الدجاج بالليمون على الطريقه الصينيه
 

رد: الدجاج بالليمون على الطريقه الصينيه
 

يسلمووووووووو