ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقة تحضير الجمبرى بأشهى طريقة

http://ube.azyya.com/uploads/11122801404445.jpg

المقادير:
- 20 حبة من الجمبري المقشر مع الاحتفاظ بالذيل.
- زيت للقلي.

للتغليف:
- 2 حبة بيض.
- 200 ميليلتر من الماء المثلج.
- كوب من الدقيق.

صلصة التغميس:
- كوب من مرق السمك.
- ثلث كوب من خل التفاح.
- ثلث كوب من صلصة الصويا الخفيفة.

الطريقة:
- للتغليف يوضع صفار البيض في وعاء، ويضاف إليه الماء المثلج ويخلط جيداً، ثم يضاف الدقيق ويخلط المزيج حتى يصبح متجانساً.
- تحزز قطع الجمبري لكي لا تتجعد أثناء القلي ثم تنثر عليها قليل من الدقيق ثم تغلف بخليط البيض والماء والدقيق.
- يقلي الجمبري في زيت عميق معتدل السخونة حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تصفى وتقدم مع صلصة التغميس.
- بالنسبة لصلصة التغميس يخلط مرق السمك وخل التفاح وصلصة الصويا وتترك حتى تغلي ثم ترفع من على النار وتحفظ في مكان دافئ إلى حين التقديم.