بنــت الصــحن
المقادير العجين مقدار صحن واحد
واحد كيلو طحين كويتي (اي كيس واحد صغير) 2 كاس ماء دافي ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة ملح بيالة زيت تعجن المقادير مع بعض حتى تتماسك العجينة طبعا الطحين نوضع منه تقريبا ثلالث ارباع الكيس فقط ونضعها لكي ترتاح ربع ساعة فقط تقطع العجينه على شكل دوائر ومن هذا المقدار سوف تتكون لديكي 25 دائرة تقريبا توضع في صحن مرشوش بالطحين وتغطى بسفرة نظيفة كي لا تجف مثل الصورة التالية http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...a7c1937e7.jpeg نجهز صحن دائري الشكل ونرشة بقليل من السمن المذاب (انا اخلط قليل من السمن المذاب + زيت للتقليل من الدسومة في السمن) طبعا استخدم سمن المراعي +زيت طبخ ولازم تكون الحبة السوداء قريبة مني لكي اضعها في احدى الطبقات http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...35dccff7f.jpeg ابدا بفرد الدوائر واحدة واحدة بيدي ثم امدها من خلال التلويح بها بيدي الثنتين حتى تصبح رقيقة http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...ecd0ede9c.jpeg واضعها في الصحن المدهون بالسمن والزيت وبهذه الطريقة اكررها مع جميع الدوائر واضعها على شكل طبقات مفصولة عن بعض برشه من السمن والزيت http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d8e314135.jpeg وهكذا حتى ننتهي من جميع الدوائر الموجودة لدي وفي النهاية تدهن ببيضة واحدة على وجهها وترش ببعض الحبة السوداء تدخل للفرن وهو شديد الحرارة على نار عالية من الاسفل فقط ربع ساعه وتنضج وتتحمر من الاسفل والاعلى وهذا بعد ما خرجتها من الفرن http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...349a3c8a5.jpeg وهذه صورة ثانيه لها وبالعافية عليكم http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...9f6ffee0c.jpeg منقووول |
رد: بنــت الصــحن
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: بنــت الصــحن
مشكوره
|
رد: بنــت الصــحن
|
رد: بنــت الصــحن
http://files.maas1.com/images_cache/...203803BFda.gif
يسلمو غلاتي يعطيك العافيه http://www.up.az3rena.com/images/830...8301306902.gif تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://files.maas1.com/images_cache/...203803BFda.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:45 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.