ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://www.kl28.com/cards/images/pic...-27_131005.gif

ميني تارت

مقادير العجينه
1 كوب طحين
نصف كوب سكر ناعم
نص كوب زبده بارده
فانيلا سائله
رشه ملح
1 صفار بيض
الطريقه
توضع الزبده في الخلاط الفرم وتخلط حتى تصبح هشه مثل الكريمه ويضاف ليها الطحين والسكر والملح مع المواصله الخلاط على وضع المتقطع لضمان تجانس الخليط جيدا
ويخلط حتى يصبح مثل الفتات الخبز ويضاف صاف البيض والفانيلا ونواصل الخلط بنفس الطريقه حتى تتكون لنا عجينه متماسكه متجمعه في طرف واحد
نخرج العجينه من المكينه العجن وتخلط باليد حتى تتماسك توضع العجينه في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجه مدة نصف ساعه
تقسم العجينه الى اقسام وتوضع في قوالب التارت مع عمل تجويف في الوسط وتدخل صينيه في الفرن منخفض الحراره الى ان يصبح التارت ذهبي ثم تخرج ويحشى بالكاسترد ويزين بالفواكه
ثم نضع فوق الفواكه >> بالجلاتين مع الماء المغلي حتى يصبح لامع
حشوة التارت
كوب سكر - نص كوب طحين – او 3 ملاعق نشا كبيره – 5 صفار بيض – 3 كوب حليب سائل
الطريقه
نغلي الحليب والفانيلا
نخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه ابيض
نضيف الطحين او النشاء ونستمربالخفق
بعد ما يغلى الحليب نضيف على الخليط البيض ونحركه على نار لمدة 4 الى 5 دقائق حتى يثقل
وعوافي

http://www.alhsa.org/forums/imgcache3/404471.gif
:0108: