بنات لاتفووتكم معجنات جديده وكما وعدكم بالخطوات المصوره ^_^
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياعسولات إن شاء الله كلكم بصحه وعافيه ومستعدين لرمضان بناء على طلب بعض الأخوات راح أحط لكم المعجنات بالصور فيكم تستخدمو العجينه الليه أعطيتها لكم وانتي ماعليكي الا التشكيل والحشوات وفي معجنات بعجينه ثانيه هذي اللي تحتاج تكوون مقرمشه كرواسون بطريقتي أنا أسويها اما مالحه واما حلوه وأستخدم فيها أحد الحشوات التاليه 1- الحشوه الأولى : قطع شكولاته صغيرة الحجم أي نوع انتي تفضليه جالكسي أي نوع عندك أنا استخدمت الموجوود 2 - الحشوه الثانية : جبنة موزريلا + جبنة قشقوان الدائريه الكبيره تبشريها + جبنة شيدر اللي تجيك علبتها زرقا 3- الحشوه الثالثه : 6 حبات جبنه كيري +كاسة حليب سائل + ربع كاسة سكر ناعم +3 ملاعق كبيره نشااا وحطيهم على النار مع الخفق الين تصير الحشوه ثقيله وأحشي فيهافي حالة استخدمتي الحشوه الثالثه لا تكثرين السكر واسقيها شيره بعد ماتطلع من الفرن أو حليب مركز 4- الحشوة الرابعه : قطع نقانق طويله (سجق ) لحم أو دجاج لك الحريه في الإختيار وأنا أفضل انك تسلقيها نص سلقه عشان لمن ندخل العجينه الفرن ماتحتاج الى وقت طويل 5- الحشوة الخامسه :كوب ونص حليب سائل +نص كوب سكر +ملعقه صغيره فانليا +ملعقه ونص نشا + صفار بيضه وأخلطيهم بالمضرب اليدوي على النار الين تصير ثقيله خرجيها من النار وجيبه أنناس اللي يجيك معلب معلبات قطعيه قطع صغيره واضيفيها للكريمه وحطيها في الثلاجه 10 دقايق بعدين أحشي فيها العجينه http://img103.imageshack.us/img103/5...ure1001up0.jpg مقادير العجينه : 3أكواب ونص دقيق كوب ونص حليب باردسائل ربع كوب حليب باودر ربع كوب سكر ناعم رشة ملح ملعقه كبيره خميره ملعقه كبيره بيكنج باودر كوبين زبده تعجن العجينه بالمقادير السابقه ماعدا الزبده الزبده بس للفرد خلي العجينه تخمر وبعد ماتخمر نبدأ بعملية الفرد الفرد هنا أهم خطوووه وعشان تطلع لك العجينه هشه لازم الفرد يكوووون دقيق اللحين عندنا كوبين زبده طريه قسميها الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كووب فاهمين علي تفردي العجينه وتدهنيها بزبده النص الاول ونطبق العجينه ونفردها تاني ونضع طبقة الزبده الثانيه ونخليها نص ساع في الثلاجه نخرج العجينه ونفردها ثاني ونكرر نفس الخطووات ونخليها كمان نص ساعه في الصلاجه http://img354.imageshack.us/img354/1...ure1002nw1.jpg http://img233.imageshack.us/img233/9...ure1003ka7.jpg بعدين خرجيها من الثلاجه وقطعيها مستطيلا مثل اللي في الصووره http://img371.imageshack.us/img371/8...ure1012af1.jpg وأحشيها بأي حشوه من الحشوات اللي ذكرتها انا هنا استخدمت الشكولاته أسرع http://img393.imageshack.us/img393/6...ure1013xd6.jpg http://img301.imageshack.us/img301/8...ure1017af7.jpg http://img128.imageshack.us/img128/3...ure1018mk7.jpg http://img149.imageshack.us/img149/4...ure1021nd9.jpg http://img300.imageshttp://img366.im...ure1020fa1.jpg ملاحظه : عشان تطلع لك المعجنات بلون ذهبي حلووووو يفتح النفس ادهنيها بصفار بيض فقط دون البيض مع 3 ملاعق حليب سائل وصحه على قلوووبكم :7_4_3[1]: منقوله |
رد: بنات لاتفووتكم معجنات جديده وكما وعدكم بالخطوات المصوره ^_^
يسلموو
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, |
رد: بنات لاتفووتكم معجنات جديده وكما وعدكم بالخطوات المصوره ^_^
http://www.3thra.com/imgcache/71450.imgcache.gif
يسلمو يا قمر يعطيك الف عافيه http://fashion.azyya.com/attachments...1t-a-23-71.jpg تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://www.3thra.com/imgcache/71450.imgcache.gif |
رد: بنات لاتفووتكم معجنات جديده وكما وعدكم بالخطوات المصوره ^_^
^_^روووعه ^_^ ^_^يعطيك العافيه ^_^ |
رد: بنات لاتفووتكم معجنات جديده وكما وعدكم بالخطوات المصوره ^_^
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:16 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.