السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
السمكة الحارة ( الحرّة ) http://www.66n.com/pics/hosted/l346h...qdat5rt0g5.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/0za66...28nphyg5rg.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/2jhw8...xgiautidyp.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/f6x77...jnlkh7b4aw.jpg الطريقة : 1- الحشوة : يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد 2- البهارات : تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود 3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج 4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر 5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت 6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر 7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء 8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها 9- صلصة الطحينة : يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة ثم تضاف شوية ماء و تخلط 10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم 11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص http://www.66n.com/pics/hosted/btmbw...zlm2417ekn.jpg http://www.66n.com/pics/hosted/zc7gu...8hrqgvd3t3.jpg و صحتين يا جماعة |
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
http://smiles.al-wed.com/smiles/72/motylci.gif
يسلمو عسوله يعطيك العافيه http://smiles.al-wed.com/smiles/65/o6.gif تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://smiles.al-wed.com/smiles/72/motylci.gif |
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
يعطيكي العافيه
|
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: السمكة الحارة , طريقه تحضير السمكة الحارة 2013
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا في المنتدى بارك الله فيك اخي ... ننتظر منك الكثير من خلال ابداعاتك المميزة لك منـــــــ اجمل تحية ــــــــــي |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:21 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.