لحم بالعسل

المقادير:
صلصة طماطم
1/2 كوب ماء
1/4 كوب عسل
1/4 كوب خل
1 فص ثوم مفري
ملح
6 ثمرات فلفل (أى لون)
25 جرام من شرائح اللحم البقري
فلفل حار
الطريقة:
- لإعداد صلصة اللحم، تخلط صلصة الطماطم مع الماء والعسل والفلفل الحار والخل والثوم والملح والفلفل في إناء ثم ترفع فوق النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة.
- تخفق الصلصة في الخلاط الكهربائي (يمكن عمل الصلصة في وقت سابق علي إعداد الوجبة يصل إلى أسبوع وتحفظ في الثلاجة).
- تتبل شرائح اللحم بنصف كمية الصلصة وتترك لمدة ساعة أو أكثر.
- تشوي شرائح اللحم علي الشواية مع تقليبها علي كلا الجانبين حتى تمام نضجها.
- ثم يضاف الصوص (الصلصة) المتبقية إلي شرائح اللحم بعد نضجها.