كباب بلحم الضأن طريقه عمل كباب بلحم الضأن 2013
كباب بلحم الضأن المقادير: 1/2 1 كيلو من لحم الضأن الخالي من الدهون مقطع إلي مكعبات 1/4 4 كوب من عصير البرتقال الطازج 6 ثمرات برتقال مقشرة ومقطعة إلي أجزاء صغيرة 1 ثمرة فلفل أحمر حار مقطع إلي أجزاء صغيرة 1/3 1 كوب كزبرة مفرية بقدونس الطريقة: - يوضع اللحم في إناء عميق. - يضاف إليه الكزبرة ثم عصير البرتقال مع تقليب اللحم جيداًً في هذا الخليط. - ثم تضاف بعد ذلك القطع الصغيرة من البرتقال والفلفل الحار. - يوضع اللحم في الثلاجة لمدة 24 ساعة مع تقليب اللحم كل ساعتين. - تجهز الشواية ثم توضع قطع اللحم عليها مع التقليب. - يوضع الصوص الذي يتبل به اللحم في إناء منفصل، يترك فوق النار حتى درجة الغليان ويصبح غليظ القوام. - تنقل أسياخ الكباب إلي الطبق. - يوضع عليها صوص البرتقال. - يزين الطبق بالبقدونس. |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:59 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.