ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - ملف مصور لتحضــير أنواااااااع كريمات تزيين الكيك و

اخواتى اقدم لكم مجموعة من الكريمات المتنوعة لتزيين الكيكات والتورت

كريمة القهوة *1
**************

المقادير:

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063838NXHP.jpg

3 بيضات
ملعقة طعام قهوة بودر
قليل من بودرة الشكولاته
100 غ سكر مطحون
2/1 لتر حليب
2ملعقة نشا

الطريقة :
في الخلاط نخلط القهوة والبيض والسكر والنشا والحليب وبعد ان نخلطهم جيدا
نضيف اليهم بودرة الشكولاته
ونعيد الخلط قليلا
http://photos.azyya.com/store/up2/090202063839L5Wu.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063840H1WQ.jpg

هذا الشكل بعد الخفق

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063841Xnzj.jpg
ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل الخليط الى ان يغلظ القوام

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063842bHY5.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/09020206384208De.jpg

تقدم اما كحشوة لتارت او تصب في الصحن تقديم الحلويات او تبرد وتقدم ككاستر
طبعا اذا بردت ممكن يزين بها وجه الكيكات

http://photos.azyya.com/store/up2/0902020638435BBT.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063843JB07.jpg

http://www.crbon.com/uploads/05-2008/8088ac0cf7.gif

كريمة القهوة *2*
*****************

هي اكثر كريمة تستخدم في التراميسوا الفرنسي
المقادير:

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063845pA9d.jpg

5 بيضات
2ملعقة قهوة ماتكون كثير قوية
علبة صغيرة كريمة الخفق (يجب خفقها قبل اضافتها للخليط )
3ملعقة فانيلا (السكر الفانيلا وليس السائلة )
200 غ سكر
2/1 نصف لتر حليب
50 غ دقيق
40 غ زبدة

الطريقة
في الخلاط نخلط الدقيق والبيض والسكر والكريمة والفانيلا والقهوة ونخفق جيدا

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063845g4Fa.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/0902020638467c3z.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063847NDaV.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063848MVqk.jpg

الزبدة يجب ان تكون بحرارة الغرفة وتقطع قطع صغيرة ليسهل اذابتها
نرفع الخليط على النار مع اضافة الزبدة

http://photos.azyya.com/store/up2/0902020638483SqO.jpg

ولا ننسى التحريك المستمر الى ان يغلظ الخليط
http://photos.azyya.com/store/up2/090202063842bHY5.jpg

شوفو كيف يتفننون في حشوها في التراميسوا

http://photos.azyya.com/store/up2/090202063850Avn3.jpg