الخميرة البسيطة
 

السلام عليكم جميعا حبيت اجيبلكم اليوم فطائر طيبة وأتمنى تعجبكم...
احيانا نسميها (الخميرة الفقيرة) لأنها لاتحتاج مواد كثيرة,,,,,,,,
المقادير:-

3 كوب طحين
1 كوب سمن نباتي
بيضة واحدة (حسب الرغبة)
كوب حليب
ملعقة أكل كبيرة خمرة فورية
سكر قليل مع ملح قليل.

الطريقة:-

نذيب الخمرة في قدح ماء مع قليل من السكر ونتركها تختمر. ثم نضع نصف كوب من السمن النباتي (الدهن) في اناء ونخلط معها البيضة(حسب الرغبة) والخمرة ونخفقها جيدا حتى يتجانس الخليط ثم نمزج الحليب سواء كان سائل او جاف مع الطحين وقليل من الملح لان المطلوب يكون طعمها به قليل من الملوحة,وبعدها نمزج جميع المكونات (الطحين والحليب و......) ثم نترك العجينة الى ان تختمر (لمدة ساعة او اكثر بقليل) ونعجنها بأضافة قليل من الدهن المتبقي لدينا. نقوم بالعجن لمرة او مرتين لاأكثر حتى تصبح العجينة هشه. بعدها نقوم بتشكيلها حسب الرغبة على شكل ظفاير او حلقات او او..
وندخلها الى الفرن. و1000000 عافية.
ارجو التثبيت

رد: الخميرة البسيطة
 

رد: الخميرة البسيطة
 

يسلمو على الابداع