ادخلوا قطائف رمضان الشهية سهلة التحضير
 

قطــــــائف رمضــــان الشهية:::::

المقـــادير::

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم :e053:

رد: ادخلوا قطائف رمضان الشهية سهلة التحضير
 

انا استخدم السميد الناعم نصف الكميه دقيق عادي ابيض والنصف الثاني سميد ناعم ماء ورد وبدون بيض وبدل الخميره احط بكنغ باودر

رد ادخلوا قطائف رمضان الشهية سهلة التحضير
 

رد: ادخلوا قطائف رمضان الشهية سهلة التحضير
 

تحت التجربة

رد: ادخلوا قطائف رمضان الشهية سهلة التحضير
 

مشكوره انا معقدها من القطايف عشانها تفقع في الزيت كل مااسويها تفقع هههههه