شكل جديد للفطير باللحم
[IMG][/IMG]ر العجينه
كيلوا دقيق معلقه ملح باكوخميره فوريه 2بيضه 1/3كوب سمن سائل غير مقدوح نصف كيلوا لبن او اقل حسب العجن 1.5كوب زبادى لجعل العجينه طريه مقادير العصاج كيلوا لحمه 3بصلات 5فلفل اخضر و5 طماطم ملح وفلفل اسمر ورشه جوزه الطيب معلقه سمن واحده التحضير: نحط الدقيق وعليه الملح والخميره الفوريه ونقلبهم وبعدين نضيف البيض والسمن والزبادى ونقلبهم كويس ونعجن باللبن لغايه ماتتكون عجينه كويسه ومتلزقش فى الايد ناخد قطعه من العجينه ونفردها بالنشابه ونقطعها مربعات ونحط القمع فى نصف المربع ونلف وعملت بالقطاعه نجمات صغيره ازوق بيها القمع نرصها فى صنيه مدهونه سمن وندهن الوش بخليط اللبن لتجهيز العصاج نقطع البصل فى القطاعه لوحده ونشوحه فى معلقه السمن ونضيف عليه اللحمه والتوابل ونضيف الفلفل الاخضر والطماطم المقطعه برضه فى القطاعه الطبخ: على نار هاديه نسوى العصاج نخبزها فى فرن على 220 لمده تلت ساعه اول ماتخرج من الفرن نسيبها تهدى شويه وبعدين نحشيها بالعصاج http://up.azyya.com/do.php?imgf=1385452233591.jpg اتمنى الوصفه تنول رضاكم |
رد: شكل جديد للفطير باللحم
يارب تعجبكم
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:44 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.