عجينة بالدجاج والقشطة من الشيف أسامة السيد
عجينة بالدجاج والقشطة من الشيف أسامة السيد http://helwaimages.maktoob.com/Artic...lery/49805.jpg المقادير : - نحتاج عجينه البريزيه وهى كالاتى - 4 أكواب دقيق - 2 كوب زبده طريه - رشه ملح - 3 بيضات مخفوقات طريقه العجينه : - نخلط الملح والطحين - نضيف إليه الزبدة ونفرك الخليط بيدينا حتى نحصل على عجينة مفتتة غير متماسكة - نعمل حفرة في وسط الخليط ونضيف البيض المخفوق - نقلب الخليط بعضه ببعض حتى يختلط البيض مع الخليط ولايبقى له أثر - نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة قبل إستعمالها الحشوه: - 2 صدر دجاج مقطع مربعات صغيره - بصله كبيره مقطعه جوانح - 3 علب قشطه مضاف لها كوب حليب صغير - ربع ملعقه فلفل أسود + ربع ملعقه جوزه الطيب+ربع ملعقه زنجبيل + ملح - مشروم - 2 ملعقه زبده+ ملعقه زيت الطريقه - نضع الزبد والزيت على النار ثم نضع البصل ونتركه قليلا ثم نضع الدجاج والبهارات ثم المشروم ونتركه حتى ينضج - ثم نفرد العجينه فى الطاجين ونعمل بالشوكه ثقوب - ثم نضع عليها الحشوة - ثم نوزع القشده فوقهم( هو فى الكتاب كاتب 2 كوب كريما سائله وأنا معنديس فأستبدلتها بالقشطه والحليب وطلعت حلوه فاعتمدت القشده) - وندخلها فرن متوسط الحراره من فوق وتحت حتى تنضج حوالى نصف ساعه - ثم نطفىء النار من تحتونتركها حتى تتحمر قليلا وبالهناء والشفاء |
رد: عجينة بالدجاج والقشطة من الشيف أسامة السيد
|
رد: عجينة بالدجاج والقشطة من الشيف أسامة السيد
واواووااواوواواواو
طعمهااااااااااااا يجنن |
رد: عجينة بالدجاج والقشطة من الشيف أسامة السيد
يمممممممممممممممممم
يسلمووووو عيوني |
رد: عجينة بالدجاج والقشطة من الشيف أسامة السيد
تسلم ايدك ياااااااااااااااعسل
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:46 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.