سلطة الخضار بالمايونيز على الطريقة الروسية
سلطة الخضار بالمايونيز على الطريقة الروسية http://resize.maktoob.com/Components...ges/8120/3.jpg المقادير : • 2 جزر . • 2 بطاطا . • 100 غرام بازيلاء . • 100 غرام فاصوليا خضراء . • صفار 3 بيضات . • 3 مخلل خيار . • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة . • 1 حبة ليمون . • 1 ملعقة كبيرة مخلل كبار أو قبار ( capers ) . • ملح . • فلفل أسود . طريقة التحضير: (1) نقشر البطاطا والجزر بعد غسلهما ثم نقطعهما الى مكعبات بسمك ½ سم ونزيل أطراف الفاصولياء ونقطعها الى قطع بطول 1 سم لكل منها . (2) نسلق البطاطا في ماء مغلي مملح مدة 5 دقائق ثم نرفعها باستخدام مغرفة مثقبة ونضعها على ورق امتصاص الزيت حتى تتصفى من الماء . (3) نضع الجزر في الماء المغلي السابق مدة 8 دقائق ثم نصفيه من الماء ونسلق الفاصولياء بنفس الطريقة و المدة ثم البازيلاء نسلقها مدة 5 دقائق ونصفيها من الماء جيدا . (4) نحضر المايونيز بوضع صفار البيض في وعاء مع قليل من الملح والفلفل الأسود وقليل من عصير الليمون ونخفق جيدا باستخدام خفاقة يدوية . (5) نضيف الزيت نقطة نقطة أثناء عملية الخفق لنحصل على صلصة كثيفة ومخلوطة جيدا ثم نضيف ماتبقى من عصير الليمون ونخلطه جيدا مع الصلصة ونرش القليل من الملح . (6) نفرم مخلل الخيار والقبار ونخلطهما مع الخضار المسلوقة والمايونيز برفق لتصبح جاهزة للتقديم . |
رد: سلطة الخضار بالمايونيز على الطريقة الروسية
|
رد: سلطة الخضار بالمايونيز على الطريقة الروسية
شكرااااااااااااااا
|
رد: سلطة الخضار بالمايونيز على الطريقة الروسية
تسلم الايادي |
رد: سلطة الخضار بالمايونيز على الطريقة الروسية
http://www.sheekh-3arb.net/islam/Lib...er/div/224.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي https://lh5.googleusercontent.com/_V....com-baner.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:47 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.