ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - حساء الكوسا بالزعتر والليمون

حساء الكوسا بالزعتر والليمون

http://resize.maktoob.com/Components...ges/8110/3.jpg

المقادير:

- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- فصان من الثوم مفريان
- بصلة مقطعة
- 350 جم بطاطا مقشرة ومقطعة
- 750 جم كوسة مقطعة
- 4 أكواب مرق دجاج
- ملح وفلفل (للتذوق)
- ملعقة كبيرة زعتر مقطع
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ورقتا غار (لاورا)
- 400 جم (عبوة) فاصوليا بيضاء، مصفاة
- ثلث كوب بقدونس مقطع

طريقة التحضير:

1- سخني الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبل البصل.
2- أضيفي الكوسة والبطاطس، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي المرق والزعتر وعصير الليمون وورقتي الغار.
3- غطي الوعاء، واتركيه لمدة ثلث ساعة على درجة حرارة أقل من المتوسطة، مع التقليب من وقت لآخر، ثم استخرجي أوراق الغار.
4- اخفقي مزيج الحساء في محضر الطعام، ثم أعيدي تسخينه مع إضافة الفاصوليا والبقدونس والملح والفلفل . قدمي الحساء في الحال مع الخبز المحمص.