ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

* وجبة صحية من لحم الأرانب (لحم الأرنب بالشعير):
* معلومة غذائية:
يحتوى لحم الأرانب على نسب من البروتينات عالية تفوق تلك الموجودة فى لحم الطيور الداجنة الضعف تقريباً، كما يتميز اللحم بقلة محتواه من الدهون.

* المقادير:

4 ملاعق صغيرة زبد
1/2 كجم من لحم الأرانب (غير مخلى من العظام)
30 جرام من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
4 فصوص ثوم مفرية

180 جرام شعير
3/4 3 كوب ماء

3 – 4 ملاعق صغيرة خل أبيض أو أحمر
4 أوراق كستناء

ملح وفلفل

15 عود من البقدونس الطازج

* الطريقة:

- يصهر الزبد فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- يشوح لحم الأرنب مع الكراث والثوم حتى يكتسب اللون البنى الفاتح.
- يضاف بعد ذلك الشعير والماء والخل وأوراق الكستناء والتوابل.
- تترك المكونات حتى الغليان فوق النار، ثم يغطى الإناء ويترك حتى تمام نضج لحم الأرنب.
- ثم يضاف البقدونس، ويترك الخليط بضعة دقائق ثم يقدم اللحم للتناول وهو ساخناً.

* تقدم هذه الوجبة = ثمانية مقادير.
* يساوى المقدار الواحد = 358 جرام.