الحنيذ على الطريقة الجنوبية
(الحنيذ على الطريقة الجنوبية) وهي من أفضل الطرق من وجهت نظري الخاصة وكل شخص له طريقتة والمفضلة لدية لكني جربت عدة طرق ووجدتها من ألافضل ندخل في الموضوع على طول ونبغاكم تتحملونا لاني سوف أشرحها بالتفصيل وأتمنى أن تحوز على رضاكم وأستحسانكم سوف يكون الشرح فوق الصور تجهيز اللحم (تيس يكفي ل 8 أشخاص )مع عدم وضع أي أضافات علية لكن ثمانيه متو سطي الاجسام وليس مثل ؟؟؟ http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/620342715.jpg تجهيز ما بداخل البطن ويعمل على شكل حبل http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/625635384.jpg نقوم بتجهيز المرخ على شكل دوائر بهذا الشكل http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/514317256.jpg http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/405770097.jpg تنور الحنيذ جاهز للطبخة مع ملاحظة بأنة تم وضع عدد 5 من أحجار ( المرو ) http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/918751735.jpg أول شي نقوم بة وضع الراس والارجل المشويه مسبقا في الاسفل ونضع عليها اربع لفات من المرخ http://www8.0zz0.com/2009/04/22/14/375440795.jpg ثم نقوم بوضع اللحم فوق المرخ ونضع طبقة آخرى من ثلاث لفات http://www8.0zz0.com/2009/04/22/15/285402615.jpg ثم نضع طبقة آخرى من اللحم ونستمر بهذه الطريقة الى أن يمتلي المحنذ وأخر شي نضع الكبدة والكرشة http://www8.0zz0.com/2009/04/22/15/226505983.jpg وأخير نقوم بتغطيتة بالقصدير ونغطي التنور بالغطاء ونضع علية كيس رز مرشوش بالماء ونتركة لمدة ساعة وربع تقريباً حسب كبر الذبيحه http://www9.0zz0.com/2009/04/22/15/635197692.jpg اللحم بعد نزوله من التنور http://www9.0zz0.com/2009/04/22/15/107668869.jpg الصور النهائية للحنيذ وبالهناء والعافية عليكم جميعاً http://www9.0zz0.com/2009/04/22/15/232433330.jpg http://cdn.maktoob.com/m002/alfrasha...milies/044.gifhttp://cdn.maktoob.com/m002/alfrasha...milies/044.gifوبالعافيه |
رد: الحنيذ على الطريقة الجنوبية
|
رد: الحنيذ على الطريقة الجنوبية
|
رد: الحنيذ على الطريقة الجنوبية
مشكورة عاشوقة على المرور الطيب يا قمر
|
رد: الحنيذ على الطريقة الجنوبية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:10 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.