الكوشري من مطبخي
المقادير
http://photos.azyya.com/store/up1/080408113820fSg5.jpg 1 ونصف كوب رز نصف كوب عدس اسمر نصف كووب مكرونه بصل مفروم قليل من الزبد ملح + فلفل اسود نصف كوب شعريه الطريقه: يسلق العدس الاسمروبعد النضج يصفى يضاف الزبد مع البصل و يحرك الى ان يصبح لونه ذهبي بعدها يضاف العدس الاسمر و يضاف الملح و الفلفل الاسود ويحرك قليلا و نطفىء النار http://photos.azyya.com/store/up1/0804081138218zzK.jpg نحمر الشعريه با الزيت و بعد ان تحمر قليلا نضيف اليها الرز المنقوع بعد تصفيته ويحرك قليلا ثم نضيف اليه الماء و يترك لمدة 8 دقائق حتى تنضج ثم يصفى http://photos.azyya.com/store/up1/08040811382248PE.jpg اضافة الرز http://photos.azyya.com/store/up1/080408113823RQkj.jpg اضافة الماء http://photos.azyya.com/store/up1/080408113823ylBo.jpg تسلق المكرونه و تصفى وتترك جانبا http://photos.azyya.com/store/up1/0804081138247rwn.jpg http://photos.azyya.com/store/up1/0804081138251A0F.jpg بعدها الانتهاء من الامر اعلاه تخلط المقادير مع بعضها و نضعها في الغالب نحتاج الى نصف كاس عصير ليمون+ ثووم مفروم ناعما يخلط مع بعض ويصب على طبق الكوشري http://photos.azyya.com/store/up1/080408113826kHtg.jpg http://photos.azyya.com/store/up1/080408113826gaJg.jpg نقطع البصل الى شرائح ونضيف لها الملح ثم تغلى لتتحمر ونضيفها على طبق الكوشري وتدخل الفرن http://photos.azyya.com/store/up1/080408113828uf5V.jpg http://photos.azyya.com/store/up1/080408113829y4oR.jpg لعمل الصوص http://photos.azyya.com/store/up1/080408113829P6x5.jpg طماطم + ثووم +قليل من معجوون الطماطم + الصلصلة الحاره + مكعب ماجي قليل كمون + فلفل اسود ناعم + ملح يطحن الطماطم مع الثوم ويوضع قليل من الزيت ليكوون حااار ثم نضع خليط الطماطم ونضيف اليها المعجون و الكمون و الفلفل والملح و الصلصله الحاره وتترك مع التحريك الى ان تثقل و يطفىء النار من عليها http://photos.azyya.com/store/up1/080408113829xMfo.jpg http://photos.azyya.com/store/up1/080408113831xs4N.jpg وبا العافيه |
رد: الكوشري من مطبخي
الله امووووووووووت ع الكشري ...
وطريقتك مشهية مرة ... مشكووووورة ياعسل ... |
رد: الكوشري من مطبخي
شاكره لك مرورك غاليتي
جربيها وماراح تندمي خخخخ البنت واثقه با العافيه مقدما |
رد: الكوشري من مطبخي
اكله شهية بس ما تزبط الى من ايديكي ياحلوه
|
رد: الكوشري من مطبخي
يسلمووووووو على المرور
خلاص انا عازمتك انتي و اعضاء المنتدى على كوشري |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:10 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.