داوود باشا
المقادير:
1/4 كيلو لحم مفروم 3 بصل متوسطة الحجم 2 ملعقة طعام معجون طماطم بهارات خشنة وهي ملح فلفل اسود هيل قرفه ليمون اسود br>ورق الغار الطريقة: يضاف الملح و الفلفل الاسود (حسب الذوق) الى اللحم و يخلط جيدا . اصنعي من اللحم كرات متوسطة الحجم. ضعي في قدر بعض الزيت و اضيفي الكرات و قلبيها من وقت الى آخر بواسطة تحريك القدر (لان ذلك يحافظ على شكلها بينما التحريك بالملعقة قد لا يفتتها) عندما تنضج الكرات اضيفي اليها الماء الكافي للمرق و اضيفي البهار الخشن (هيل، قرفة، لومي، ورق غار..) عندما تغلي ازيلي اي طبقة دهون (زفر) تتكون ثم اضيفي البصل المقطع الى جوانح و صلصة الطماطم اضيفى الملح حسب الذوق. تقدم مع الارز الابيض بالهنا و الشفا |
رد: داوود باشا
يعطيك العافيه
|
رد: داوود باشا
الله يعافيكي
وشكرا على مروك |
رد: داوود باشا
يعطيك العافيه
|
رد: داوود باشا
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:12 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.