حلويات و لا أطعم
 

سأقدم لكم حلوى لذيذة و أتمنى انها تنال رضاكم مع ألف صحة

1 حلوى (شو) بالكريمة:
المقادير :
/ 150 غ من الدقيق المغربل
/ 1 ملعقة صغيرة من الملح
/ 15 غ من السكر
/ 100 غ من الزبدة
/ 25 سنتلتر من الماء
/ 4 بيضات
لتزيين الكريمة:
/ 1 علبة من الحليب المركز المحلى نستله
/30 سنتلتر من القشدة الطرية
/ مسحوق الشكلاط أو مسحوق اللوز.
طرقة التحضير:
يحضر الكاراميل بوضع علبة الحليب المركز المحلى نستله في طنجرة ماء على النار و نتركها لمدة ساعتين . يسخن الماء مع الملح و السكر و الزبدة في قدر الى ان يغلى عن النار . يضاف الطحين دفعة واحدة و يخلط المزيج جيدا بواسطة ملعقة خشبية . يخلط المزيج الى ان يصبح متماسكا على نار خفيفة لمدة 30 ثانية ثم يرفع عن النار . تضاف بيضتان و يخفق المزيج جيدا , تضاف البيضتان المتبقيتان واحدة تلو الاخرى و يخفق المزيج جيدا بعد كل اضافة . تدهن طاوة و توضع فيها حصص من العجين . تدخل الصفيحة للفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة . تطرب القشدة الطرية باردة جدا في ايناء بواسطة الطراب الكهربائي حتى نحصل على الشانتيي ثم نبدأ باضافة الكاراميل بالحليب و مسحوق الشكلاط أو مسحوق اللوز مع الخلط المستمر حتى نحصل على كريمة متماسكة . توضع الكريمة في بوق للحلويات . التزيين بقليل من القرفة.

رد: حلويات و لا أطعم
 

تسلمين ياسكر

رد: حلويات و لا أطعم
 

رد: حلويات و لا أطعم
 

رد: حلويات و لا أطعم