اليكم المطلوع الجزائرئ او خبز الدار
المطلوع الجزائرئ او خبز الدار
http://www.alfrasha.com/up/101162164599312559.jpg المقادير 1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض- 1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر. 1/2ملعقة كبيرة ملح ماء دافئ 34° الطريقة نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بمنديل ونتركها تخمر قليل http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة. http://www.alfrasha.com/up/307962351164742193.jpg ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة - http://www.alfrasha.com/up/20634705351394890652.jpg http://www.alfrasha.com/up/101162164599312559.jpg وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل |
رد: اليكم المطلوع الجزائرئ او خبز الدار
يااااااااااااااي يا اختي مرية
شحال نحب المطلوع و ان شاء الله نديرو بالطريقة نتاعك ف رمضان |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:57 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.