لتحضير سفرة رمضان؟؟
https://ahsaweb.net/ahsaupload/download.php?img=1040 التحضير لعمل البوفيهات و الولائم أولا لابد أن نعرف أن كل بوفيه لابد و أن يحتوي على الأصناف الآتية : https://dc01./i/00357/8ck0sud82ask.gif المشهيات و السلطات لابد أن يحتوي كل بوفيه على نوعين على الأقل من السلطات , و اما أن تقدم كل نوع على حده أو تقدم كل الأصناف في طبق واحد كبير. https://dc01./i/00357/8ck0sud82ask.gif الشـــوربة نوع واحد من الشوربة يكفي في العزائم و خاصة اذا كان عدد الأفراد ليس كبيرا. https://dc01./i/00357/8ck0sud82ask.gif اللحوم يعتبر طبق اللحوم من أهم الأطباق المقدمة في البوفيهات, فهو أهم الأطباق الرئيسية , لذلك يجب أن يكون هناك طبق أساسي من اللحوم فخم , و طبق أو طبقين آخرين جانبيين على حسب عدد الأفراد المدعوين. https://dc01./i/00357/8ck0sud82ask.gif النشـــويات مثل الأرز و المكرونة و الرقاق و المحاشي . و المفروض ألا يكرر صنف منهم , فبدلا من عمل طبقين من الأرز , يجب التنويع و عمل طبق من الأرز و طبق من المكرونة مثلا. https://dc01./i/00357/8ck0sud82ask.gif الخضر صنف واحد من الخضر يكفي , فالاقبال على الخضر في العزومات يكون ضعيفا. و تكون على هيئة خضر محشوة أو طواجن في الفرن. https://dc01./i/00357/8ck0sud82ask.gif الحلوى تقديم الحلوى بعد الطعام من الأشياء الضرورية و الهامة , و لكن اعداد الحلوى يأخذ كثيرا من الوقت و تكون ربة المنزل منشغلة في تحضير القائمة الأساسية للطعام . لذلك فاختيار أصناف من الحلوى سريعة التحضير و في نفس الوقت تكون من الأصناف التي يمكن تجهيزها قبل موعد العزومة بيوم حتى تكون متفرغة تماما في يوم العزومة لاعداد الأصناف الساخنة. و من هذه الأطباق البسبوسة , البقلاوة , الحلويات المثلجة بكل أصنافها. https://dc01./i/00357/8ck0sud82ask.gif |
رد: لتحضير سفرة رمضان؟؟
يسلموا الايادي ياقلبي
|
رد: لتحضير سفرة رمضان؟؟
|
رد: لتحضير سفرة رمضان؟؟
يعطيك العاااااااافيه
|
رد: لتحضير سفرة رمضان؟؟
يسلموا الايادي ياقلبي
ينقل للقسم الصحيح |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:15 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.