&&&&&مرق الهامور&&&&&
 

المقادير::
كيلو سمك هامور مقطع ويفصل رأسه
4بصلات مفرومه
1علبة معجون طماطم
4فصوص ثوم ناعم
قرن فلفل حار(فلفل اخضر)
شدة كزبره
نصف كوب زيت
4طماطم مفرومه
4حبات ليمون اسود
قطعه متوسطه زنجبيل طري ناعم
ملعقه صغيره بهارات سمك
ملعقه صغيره كاري
4_5اكواب ماء

الطريقه::
يملح السمك لمدة ساعه ثم يغسل ويتبل بلبهارت ويقلى بزيت نصف قلي
نضع في قدرالبصل والطماطم ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى ينشف الماء
يضاف الزيت ويقلب ثم نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويقلب مدة 3دقائق ثم يضاف الماء ويملح ويترك حتى يغلي قليلا
نضع السمك في المرق ويترك حتى ينضج السمك ويثخن المرق قليلا ثم يقدم مع الرز المفلفل....
وبالعافيه:0152::7_13_16[1]::0152:
****************************** *****
:icon_eek::icon_neutral::icon_ eek:

رد: &&&&&مرق الهامور&&&&&
 

جزاك الله خير

رد: &&&&&مرق الهامور&&&&&
 

لولو الجميله

فديتج حياتي

رد: &&&&&مرق الهامور&&&&&
 

رد: &&&&&مرق الهامور&&&&&
 

مرية

الله يسلمج حبيبتي