****مرق الشبزي الايراني****
المقادير:
3 حزم سلق 3 حزم شبنت (شبت ) 3 حزم كزبرة 2 حزم بقدونس 1 حزمه حلبة 1 حزمه بصل اخضر زيت 2 كوب لحم مقطع مكعبات بدون عظم 1 حبة بصل كبير مقطع صغير فصين ثوم مفرومين 2 ملعقة طعام معجون طماطم 1 حبة طماطم مفرومة بهارات اللحم رشة فلفل اسود ملح 1 حبة ليمون اسود ناشف (مدور الشكل ) كوبين لوبيا مسلوقة فلفل حار طويل (حسب الرغبة ) 6 كوب ماء الطريقة: - نقطع الحلبة و الشبت و البقدونس و السلق و الكزبرة و البصل الاخضر لقطع صغيرة ثم نجففها . - نضع الزيت و البصل و اللحم في قدر على النار و نقلب , نضيف الثوم و الطماطم المقطعه قطع صغيرة . - نضيف الخضار الجافة للخليط و ندعها حتى تتشرب من ماء اللحم , نضيف معجون الطماطم و نتبيل بالبهارات . - نسكب 3 اكواب من الماء على الخليط و ندعها حتى ينضج اللحم . - نضيف الباقي من الماء على الخليط مع اللوبيا المسلوقة و الليمون الاسود و الفلفل الحار و ندعه قليلاً . - يمكن اضافة البطاطا المكعبات للمرق . - يقدم الطبق ساخناً مع الارز الابيض البسمتي . وبالعافيه حبايبي..... ****************************** ****************************** ********* :7_13_16[1]::sdgsdg::7_13_16[1]: |
رد: ****مرق الشبزي الايراني****
|
رد: ****مرق الشبزي الايراني****
ام نورا
الله يسلمج ياقلبي |
رد: ****مرق الشبزي الايراني****
حبايبي
|
رد: ****مرق الشبزي الايراني****
يعطيك العافيه
يالغلا |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:44 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.