ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - طريقه رهيبه للفلافل

اليكم طريقه رهيبه للفلافل (الطعميه )ومقاديرها كالتالي :

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20922.imgcache

(نقع الحمص الناشف لمده 12ساعه )

2 كاس حمص (حب )

كاس بقدونس وكزبره خضراء
كاس شبت
بصل اخضر
فلفل اخضر حار

بيكربونات الصوديوم
بيكنج باودر

(3 روس ثوم -2بصل (حسب الرغبه )
ملعقتين كبيرة دقيق
رشة من السمسم -
5 أكواب زيت للقلي

2/ملعقه كبيره ملح _2/ملعقه صغيره فلفل صغيره _2/ملعقه صغيره بهارات _1/ملعقه صغيره كزبره مطحونه _نصف ملعقه صغيره كمون

الطريقه

1/يطحن الحمص المنقوع بالخلاط

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20923.imgcache

2/يفرم البصل والثوم ثم يضاف الي الحمص (الخليط)ويضاف الدقيق

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20924.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20925.imgcache

3/يضاف الكزبره والبقدونس الى الخليط ويضاف البيكنج باودر والبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20926.imgcache

4/يضاف البهارات والملح الي خليط الفلافل وتعجن جيدا ثم تترك في الثلاجة لمده تتاروح مابين الساعه والنصف الي ساعتين و تكور باليد حتى تحمر من الوجهين.

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20927.imgcache

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20928.imgcache

و يقلي بشكل يدوي ملاحظه (يمكن استخدام اله خاصه للفلافل اثناء تكويرها في الزيت)

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20929.imgcache

تقدم الفلافل عادة كحشو لرغيف من الخبز وتؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء اوالمخللات

http://vb.arabseyes.com/imgcache/20930.imgcache