**لحم مقلي **
http://img380.imageshack.us/img380/4656/95479136wg6.gif http://img296.imageshack.us/img296/5853/59363938ue5.jpg المقادير : - كيلو لحم غنمي هبرة مقطعة مربعات -فص ثوم محكوك - بصلة كبيرة مشلضة - ربطة من القزبور و المعدنوس "مربوطة" - الملح , اسكنجبير, الزعفران الحر , والزعفران الاصطناعي - زيت الزيتون + الزيت العادي - الحامض مرقد الطريقة : نأخد طنجرة او طاجين ونحط فيها الملح + اسكنجبير+زعفران +الثوم+البصلة مشلضة +الزيت انحمر و نقلي كل العناصير مزيان,ونضيف الماء الكافي لطهي اللحم ونضيف ربطة المعدنوس و القزبور"مربوطين" لما يستوي اللحم نترك المرق لغاية ما يختر يتلبى ونضيف لو من فوق الليمون المرقد (المصير) صوص ديال لمقلي لازم تكون مدغمرة و معلكة يعني ثقيلة . في الآخر نقدموه مع خبز البيت البطبوط ملاحظة : أكلة لحم مقلي لايوجد فيه الابزار بالصحةوالعافية |
رد: لحم مقلي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:13 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.