البصل المقرمش

12-09-2009, 02:23 PM

مدة التحضير:

نصف ساعة والكمية تكفي لستة أشخاص

المقادير:

ثلاث حبات بطاطا متساوية الحجم _بيضة واحدة _ نصف كأس جبنة شيدر مبشورة _ واحد ونصف ملعقة طعام طحين _ نصف ملعقة صغيرة من الملح _ زيت نباتي للتحمير.
طريقة التحضير:

1_أوقدي الفرن بحرارة 160 درجة مئوية ثم قشري وابشري البطاطا بالمبشرة (الفتحات الكبيرة) ضعي البطاطا المبشورة في المنخل وضعي المنخل فوق وعاء كبير ، واعصري البطاطا بيدك للتخلص من السائل الدي يخرج منها سيصبح لونه ورديا زلكن مع دلك هدا لا يهم استمري بالعمل .

_اكسري البيضة في وعاء متوسط واخفقيها بالشوكة ، اضيفي البطاطا اليها والجبن المبشور والملح والطحين ثم امزجي الخليط جيدا .

_ضعي الزيت في المقلاة وارفعيها على النار وانتظري دقيقة ثم اخفضي درجة الحرارة الى الوسط ، واملئي ربع كأس من مزيج البطاطا وبحرص افرغي المزيج في المقلاة وسويه بالملعقة المسطحة.

_اقلي البطاطا الى أن تصبح بنية اللون عند الحافة ، اقلبيها بالملعقة المسطحة ، وابقيها لمدة دقيقتين أو الى أن يصبح الطرف لآخر بنيا بعض الشيء .. ارفعي البطاطا من المقلاة وضعيها على صينية خبز مغطاه بورق مطبخ ، اطهي بقية مزيج البطاطا بنفس الطريقة وابقي البطاطا ساخنة بوضعها على الفرن بحرارة منخفضة بينما تقومين بطهي البقية .
ملاحظة : لا تغطي البطاطا لكي تبقى طازجة ومقرمشة .

12-09-2009, 06:51 PM

يسلموووووووو نجربها ونقولك بس اكيد حلوه الانها من يدك

12-14-2009, 01:14 AM

يعطيك العافيه حبيبتي

04-20-2010, 03:27 PM

يسلمو ياقمر

04-20-2010, 04:38 PM

يسلمو يا قمر

12-09-2009, 06:51 PM	#2
زهرة الياسمين	رد: البصل المقرمش البصل المقرمش يسلموووووووو نجربها ونقولك بس اكيد حلوه الانها من يدك

12-14-2009, 01:14 AM	#3
بنتـ الناسـ	رد: البصل المقرمش البصل المقرمش يعطيك العافيه حبيبتي

04-20-2010, 03:27 PM	#4
ريري العسل	رد: البصل المقرمش البصل المقرمش يسلمو ياقمر

04-20-2010, 04:38 PM	#5
عاشقة الفردوس	رد: البصل المقرمش البصل المقرمش يسلمو يا قمر