 |
  |
|
|
|
01-02-2010, 03:23 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
السلام عليكم
ايش احلى من هالمرق في هالجو البارد انصحكم تجربونه نبدا بسم الله  المقادير: لحم مغسول ومنزوع الشحم بصل مكعبات طماطم مكعبات فلفل اخضر بارد ثوم مدقوق بهارات( بزار – كركم – كمون – فلفل احمرواسود – هال – قرفه -ليمون اسود – ورق غار ) ملح صلصل(معجون طماطم) الطريقه: يوضع اللحم في قدر مع الماء وملح ويترك حتى يغلي ثم ناخذ الزفره بالملعقه ثم نصفي اللحم ونضع البصل مع الزيت في نفس القدر ونقلبه ثم نضيف اللحم ونستمر في التقليب حتى يبدا التحمير ثم نضيف الطماطم والملح ونتركه على نار هادئه حتى يذبل الطماطم  نضع البهارات والصلصل والثوم ثم نضيف الماء ونتركه ينضج يحتاج الى ساعتين او حسب نوع اللحم وبعدمرور ساعه نضيف الخضار المرغوبه( بطاطا – جزر _باذنجان) التقديم: تاكدي بعد ان ينضج اللحم ان يكون المرق قليلا اذا كان كميه الماء كبيره نفتح الغطاء ونتركه يتبخر حتى نحصل على صلصه ثقيله  وهني وعافيه:7_1_110v[1]: |
|
01-03-2010, 04:04 AM
|
#2 |
|
|
رد: مرق لحم ولا اروع بالصور بعد
مشكوووووووووووووووره
|
|
01-03-2010, 07:28 AM
|
#3 |
|
|
رد: مرق لحم ولا اروع بالصور بعد
العفو تسلمي على مرورك
|
|
01-03-2010, 11:17 AM
|
#4 |
|
|
رد: مرق لحم ولا اروع بالصور بعد
يم يمي
يم يمي تسلمي ياقلبووووووووووو |
|
01-03-2010, 11:18 AM
|
#5 |
|
|
رد: مرق لحم ولا اروع بالصور بعد
 |
مرق لحم ولا اروع بالصور بعد