اطباق رئيسية و اكلات سريعة_سمك محشي على الطريقة الجزائرية
يوجد هنا _سمك محشي على الطريقة الجزائرية طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور
01-03-2010, 04:05 PM
#1
مرية
:: كاتبة ذهبيّـة ::
_سمك محشي على الطريقة الجزائرية
_سمك محشي على الطريقة الجزائرية
_سمك محشي على الطريقة الجزائرية
المقاديرسمكة من حجم كبير أي 25 سم2 حبة من البطاطا2 حبة من البصل2 حبة من الطماطم1 حبة من فلفل الحلو1 حبة من البسباس أو شومر4 من ورق الرندملح + زيت + قليل من فلفل أسود + ثوم + بقدونس مفروم + قليل من ماءالطريقةنقوم بغسل السمك جيداً ثم توضع فى وسط طبق خاص بفرن وتقديم..1نقطع كل من البطاطا على شكل دائري + الطماطم تقطع دوائر أيضاً + البصل + البسباس أو شومر + الفلفل حلو ثم نضيف ورق الرند + ثوم مرحي + الملح مع فلفل أسود + قليل من زيت + نصف كوب من ماء ثم نرشها بقليل من البقدونس ثم نقوم بتغطية الطبق بورق الأليمنيوم..2ندخلها فى الفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة..3بعد، يرفع الغطاء على الطبق ثم نرشها أيضاً بقليل من الثوم وبقدونس مرة أخرى وترجع إلى الفرن بدون غطاء لكي تنضج جيداً وتحمر ولكن تخفف درجة الحرارة قليلاً إلى 80 درجة..4نخرج الطبق من الفرن ونقوم بتزينها بقليل من ورق البقدونس وشرائح من الليمون. وشهية طيبة ..5