ازياء, فساتين سهرة


العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي) يوجد هنا اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي) طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 01-17-2010, 03:12 AM   #1

اصالة ليبيا

:: كاتبة جديدة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 97418
تاريخ التسجيـل: Jan 2010
مجموع المشاركات: 23 

اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي)


اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي)

هناك في ليبيا العديد من انواع الطعام الذي يعتبر من اجمل الاكلات التي يزخر بها المطبخ الليبي على وجه الخصوص والعربي على العموم ومنها ما هي منتشره في كل انحاء ليبيا ومنها ما انتشر مؤخر لدخول ابناء القرى للعاصمه ويعتبر المبطن والضولمه والرشته والكسكسي من اهم هده الاكلات
اليوم ساعرفكم على مطبخنا ابتداء بالمبطن
وهو اكله ليبيه 100% يستعملها افراد العائله كاكله داعمه مع الوجبه الاساسيه والتي تكون غالبا احد الاكلات الليبيه المسقيه (اي بالبصله ) مثل الكسكسي او الرشته او الرز وكثيرا ما نستخدم هده الاكله في المناسبات والعزائم لعتزازنا بمطبخنا الزاخر بالطيببات ومع الوقت ساعرفكم عليها باصلها


اولا المبطن الطرابلسي(العاصمه) الاصيل


المقادير
بطاطا ,لحم خروف مفروم ,بصل مفروم ,توابل(فلفل احمر - حرارات(لازالة زفار البيض) خليط من عدة ثوابل يستخدم منه في ليبيا كثيرا ويسمى بالحرارات الطرابلسي لان هناك نوع ياتي من تونس الشقيقه-بزار(كركم)- وملح ,معجون الطماطم ,3بيضه ,بقدونس مفروم رفيع.
خبز مطحون (خبز يابس يطحن وبيض للقلى)

الطريقه
تخلط المقادير كلها مع بعض ما عدا البطاطا نضيف 2 بيضه ونترك واحده للقلي
[IMG] هناك في ليبيا العديد من انواع الطعام الذي يعتبر[/IMG]

تقشر البطاطا وتقطع على طولها بشكل بيضاوي على هيئة شرائح لكن سميكه ويصننع بها شق متوسط بهذا الشكل

[IMG]من اجمل الاكلات التي يزخر بها المطبخ الليبي على وجه[/IMG]

توضع كميه من الخليط في الشق الدي صنعناه في شرائح البطاطا
[IMG]الخصوص والعربي على العموم ومنها ما هي منتشره في كل[/IMG]

[IMG]انحاء ليبيا ومنها ما انتشر مؤخر لدخول ابناء القرى للعاصمه[/IMG]

تغطس فى البيض ثم فى البقسماط مع تغطية الجوانب فقط كما فى الشكل

ثم تُقلى فى زيت حار وغزير

[IMG]ويعتبر المبطن والضولمه والرشته والكسكسي من اهم هده الاكلات اليوم[/IMG]

[IMG]ساعرفكم على مطبخنا ابتداء بالمبطن وهو اكله ليبيه 100% يستعملها[/IMG]

حتى يصبح لونها كما فى الصوره

[IMG]افراد العائله كاكله داعمه مع الوجبه الاساسيه والتي تكون غالبا[/IMG]
ترص على الورق الماص ثم توضع في طنجره او طاجن كي اما تطبخ على النار او توضع في الفرن شرط ان يوضع عليها في الحالتين خليط من الطماطم المعجون والملح والحرارات والماء في فنجان اكل تخلط جيدا ثم توضع على المبطن وتوضع 10د على النار او في الفرن حسب الرغيه طبعا الاصل انه ينحط على النار كما هو موضح
[IMG]احد الاكلات الليبيه المسقيه (اي بالبصله ) مثل الكسكسي او[/IMG]


وتقدم
هذا شكلها النهائى لما يندار في الفرن

[IMG]الرشته او الرز وكثيرا ما نستخدم هده الاكله في المناسبات[/IMG]

اما هدا لو طبخماه عالنار رح يكون فيه نوع من الدهن
[IMG]والعزائم لعتزازنا بمطبخنا الزاخر بالطيببات ومع الوقت ساعرفكم عليها باصلها[/IMG]

وطبعا المره الجايه نعلمكم الكفته ومطن الكرنب والظولمه
واتمنى ان ينال اعجابكم
تحيه ليبيا



 
قديم 01-17-2010, 10:34 AM   #2

meme mon


رد: اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي)


اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي)

الله يعطيك العافية

 
قديم 01-18-2010, 01:50 PM   #3

جوونا 83


رد: اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي)


اكلة ليبيا شهيه (المبطن الطرابلسي)

سلاااااااااااااااااااااااااااا اام يسلمو يا اختى بس حتى المناطق الاخري فى ليبيا يسموه هكى .... او البطاطا المبطنة ....

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:07 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0