 |
  |
|
|
|
01-23-2010, 01:02 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير بصله مقطعه 3طماطم مقطعه حبة فلفل مقطعه 3علب تونا فلفل اسود وكمون صلصه شوي زيت عافيه  في مقلات نحط شوى زيت ونحط عليهم بصل وفلفل ونتركهم لين يدبلو  ثم نضيف عليها طماطم وصلصله  ثم نضيف فلفل اسود وكمون  ثم نضيف تونا  ونتركه لين يتسبك وينشق من مويته تماما  نجي لي مقادير الارز 2كاس كبير ارز هيل وقرنفل وقرفه وفلفل حار وماجي ابيض اي الملح صيني وملح وشوى زيت  طبعا نقع الارز لمدة نصف ساعه  في قدر علي نار نحط 3كاس كبير ماء عادي او مرق للحم اودجاج ان توفرونتركه لين يغلي ونضيف عليه الارز لين يغلي ثم نقصر عليه  بشكل هاد ثم يغرف في صحن التقديم  |
|
01-23-2010, 08:22 PM
|
#2 |
|
|
رد: رز باتونه بصوره
يمي يمي
روعه ياقلبي تسلم ايدج حياتي |
|
01-24-2010, 01:12 AM
|
#3 |
|
|
رد: رز باتونه بصوره
مملكة النحل
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووو على المرور العطر,,, |
|
01-24-2010, 02:01 AM
|
#4 |
|
|
:7_13_16[1]:تمويع الزبده وتغطيس الحمام بها
ملح ناعم بهارات كزبرة مطحونة = رش خفيف مرره مع تقليب الحمام بشكل مستمر ويدهن الدجاج بنفس الخلطة السابقة ما عدا الزبدة مع ملاحظة عدم دهنهم بمعجون الطماطم الآن نجي للرز > بصل زيت يحرك حتى يكون لون البصل مائل للسمــار ويضاف علبة طماط أو طماطتين طازجات حسب الموجود ورق غــار > 3 أوراق إضافة : ملح خشن بهارات معجون طماطم قرفة ليمون أسود هيل مسمار نخليها تطبخ شوي حتى يذوب الملح ويختلط الحابل بالنابـل دامها تطبخ نصف الحمام والدجاج بالشبك المخصص لبرميل المندي (الشبك استيل لاصدأ وسهل التنظيف وخفيف وسعره رخيص 70 ريال ) نصف الحمام بالشبك بالدور التحتاني والدجيجـات بالدور الفوقــاني ونرجع لقدرنا نكب الرز > طبعاً ينقع بماء عادي لمدة ربع ساعة >> استخدم رز الشعلان أو الوليمة للمندي فهو ممتاز جداً .. نخلي الماء فوق الرز 1 سم > جب معك مسطره مالي دخل إذا خرب ههههههه ولاتنسـى المزايين الي فوق الرز > علوب الحبحر > رمزنا ياهل الرس إذا جمّـرت بالكامل نزل الشبـك > قدر الرز بمكانه المخصص تحت وجب الغطاء وغطه بسرعه لا يهج والخياش يكونن مربصات بالماء من قبل من كل الجوانب شكل نهائي لمرحلة الخياش وين الشباب النشـاط يدفنووونه شدو حيلكم ما قصرتوا ياحبيلكم نسأل الله لهن الثبـــات وبعــد مرور ســاعــــة كــامــلــــة . . نرجع ونشيل الرمل من فوقه وافتح يا سمسـم أبوابك نحنو الجوعانيـيــن _الله الله على الريحـهـ أقـرب .. وأقرب .. نطلعه من البرميل > أكيد أجل نتفرج عليهـ نطلع الرز لا ينكب ثم نبلش > زود على كذا مثقل ما شاء الله.. ما شاء الله .. يالله ما نقدر نتحمل .. يالبآ قلوبكم ههههههههه تفضلوأ يالله حيهـم على قل الكلافـهـ .. نتيجة مندي الحمام بالبرميل الصراحة ممتازة جداً جداً وتستحق التجربة والإعادة مراات ومرااات والي ما جرب لا تفوته بصراحة شي خيآلي |
|
03-11-2010, 03:41 PM
|
#5 |
|
|
رد: رز باتونه بصوره
لاحول ولاقوة الا بالله
|
رز باتونه بصوره
رد: رز باتونه بصوره