 |
  |
|
|
|
06-24-2008, 04:42 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
كفتة اللحم
المقادير
كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - جزور ثلاث بصلات حزمة بقدونس ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ملعقة شاي كمون ملعقة طعام معجون طماطم ملعقة طعام سمن كريسكو ملح حسب الرغبة الطريقة يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن يخلط جيدا حتى يصبح متجانس تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع تصف الأسياخ في صينية الفرن توضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهيت حتى تتحمر الكفتة تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين تقدم الكفتة مع سلطة الحمص او المتبل |
|
03-07-2009, 08:29 AM
|
#2 |
|
|
رد: كفتة اللحم
 |
|
03-07-2009, 08:29 AM
|
#3 |
|
|
رد: كفتة اللحم
 |
|
03-08-2009, 06:49 PM
|
#4 |
|
|
رد: كفتة اللحم
يسلمو
|
|
03-08-2009, 06:49 PM
|
#5 |
|
|
رد: كفتة اللحم
 |
