 |
  |
|
|
|
02-11-2010, 09:25 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
بسكويت بدقيق الحمص
 المقادير : - 1/2 4 كوب دقيق حمص - 1/2 1 كوب سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة هيل مطحون " حبهان" - 1/2 كوب سمن - 1/2 كوب زيت الطريقة : - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يخلط دقيق الحمص و السكر، والهيل فى وعاء عميق ثم يُضاف السمن والزيت ويُقلب الخليط جيداً. - يعجن الخليط باليد حتى يتماسك ونحصل على عجين متجانس أملس. - يفرد العجين بواسطة النشابة بسمك 1سنتميتر، ويقطع بواسطة القطاعات حسب الرغبة " مع مراعاة إستخدام الزائد من العجين مرة أخرى " ويرص في صاج. - يخبز وحدات البسكويت في الفرن لمدة 15 20 دقيقة، أو حتى تمام الخبز ويقدم . |
|
02-12-2010, 08:21 PM
|
#2 |
|
|
رد: بسكويت بدقيق الحمص
 |
