|
02-18-2010, 11:29 AM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
صينيه البطاطس بالفرن .......
..
المقادير ..... -كيلو من البطاطس مقطعه حلقات -4ثمرات طماطم معصوره -لحم مفروم -2بصله مقطعه قطع صغيره -جزر مبشور -فلفل بارد -2ملعقه صغيره ملح -2ملعقه صغيره بهارات -ربع كوب زيت -كوبان ماء -زيت للقلى الطريقه ........ -يوضع اللحم المفروم فى قدر ويقلب -ويوضع عليه بصله واحده والجزر والفلفل وملعقه ملح وملعقه بهارات ويترك على النار حتى ينضج -تقلى البطاطس فى الزيت ثم ترص البطاطس فى الصينيه -يوضع ربع كوب الزيت على النار ويوضع عليه البصله الثانيه ويقلب الى ان يصبح ذهبى -ثم يوضع عليه عصير الطماطم والماء والبهارات والملح ويترك حتى يغلى -ثم يوضع الخليط على البطاطس فى صينيه وبعد ذلك يوضع اللحم المفروم -ثم تدخل صينيه البطاطس بالفرن حتى تنضج -وتقدم صينيه البطاطس مع الارز الابيض .. |