 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات خبز التنور يوجد هنا خبز التنور فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
02-23-2010, 04:57 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
-------------------------------------------------------------------------- الســــــــلام علــــيكم أنا من عشاق الأكلات الشــعبيه خبز((التنور))أو((الميفا))أو((ا لدوح)) طبعا الكل يعرف خبز التنور أو الميفا مثل ما يسمونه أهل الجنوب أمممم لو تذوقون طعمه خصوصا مع لحم الحنيذ والسمن والعسل والشوربه والشاي الطريقه عباره عن دقيق بر او حب الديره دقيق ابيض طبعا لازم يكون دقيق البر اكثر من الابيض مثال كوبين دقيق بر وكوب دقيق ابيض ماء خميره وملح حسب الحاجه وتعجن الى ان تخمر ثم تكور او قسم على شكل كور متوسطه ثم تفرد في صحن على شكل طولي الصوره سوف توضح الشكل مع دهن الوجه بالبيض ثم تخبز في التنور او تلصق فيه ملاحظه هامه : يجب تسخين التنور جيدا الى اعلى الحراره المطلوبه وبعد ارتفاع حرارة التنور يمسح بمنشفه لأزاله الدخان الاسود منه لكي لايلتصق في الخبز وثانيا يكون سبب في عدم التصاق الخبز وسقوطه في الجمر خبز التنور تسخين التنور (الميفا باللغة المحلية) بوضع الحطب حتى يجمر ثم يزال كمية ما يقارب الثلثين من قلب التنور وهي الكمية الموجودة على غطاء التنور حتى لا يحترق الخبز ويصبح (قلفة بكسر القاف وفتح اللام والفاء) طبعاً الأشياء اللي جنب التنورالميفا عادي لا تشغل بالك لا يشترط وجود الميفا في بيئة صحية....خخخخخ وضع الخبز بالميفا ( لبق أو لصق الفطير او العجين).[ يترك حتى ينضج مع ملاحظة وضع صاج حديد (أو أغطية معدنية) في الأسفل حتى لا يحترق الخبز (الدوح).... |
|
02-23-2010, 05:09 PM
|
#2 |
|
|
رد: خبز التنور
مشكووووووووووووره حبيبتي
|
|
02-23-2010, 08:17 PM
|
#3 |
|
|
رد: خبز التنور
رووووووووووووعه يا عســــــــــــل
|
|
03-04-2010, 12:06 PM
|
#4 |
|
|
رد: خبز التنور
تسلم يديك والله بس ياليت جبتي صور له
|
|
03-04-2010, 12:18 PM
|
#5 |
|
|
رد: خبز التنور
مشكوووووووووووووره
|
خبز التنور
