 |
  |
|
|
|
07-10-2008, 09:56 PM
|
#11 | |
|
|
اقتباس:
طريقة عمل الكشري المصري الطريقه . المقادير : - 1كوب عدس اسمر -1كوب أرز مصرى - 5 بصلات مقطعة حلقات -3حبات طماطم - ملعقة صلصة -معكرونة مسلوقة -ثوم -ثلث فنجان خل أبيض -فلفل حار أو رومى -حمص مسلوق طريقة التحضير : - أولاً : تحضير الصلصه - * نقوم بدق فصوص الثوم مع الفلفل ويحمر فى كميه مناسبه من الزيت * نقوم بعصر الطماطم و توضع على الثوم مع ملعقة من الصلصة * يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى تتسبك ( تصبح ثقيله ومتماسكه ) . ثانياً : تحضير الكشري - * يسلق العدس نصف سليق * يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا * يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج * تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود قبل عملية التقديم مباشرة . ثالثاً : طريقة الدقه الدقه هي توابل تضاف على الكشري وتعطيه طعم مميز . * يدق خمسة فصوص من الثوم . * نضيف عصير ليمون بمقدار ليمونتين تقريباً . * نضيف خل و ملح و كمون و فلفل أسود * تخلط جميع المقادير السابقه جيداً ببعضها البعض . لا ننسى أن طريقة التقديم لها عامل كبير .. نضع المكرونه ثم الأرز ثم العدس الأسمر ثم بعض حلقات البصل حسب الرغبه ثم الحمص وعليها الصلصه ثم الدقه . وبالهنا والشفا :7_13_16[1]: |
|
|
07-17-2008, 05:02 AM
|
#12 |
|
|
رد: اكلات مصريه للحبايب بس ....(1)
ايه يا ام الاء مش عجبك ولا غيرتي رايك ومش عايزه الكشري
المهم ان الاكلات تكون عجبتكم دي الاكلام الجامده |
|
07-24-2008, 04:21 PM
|
#13 |
|
|
رد: اكلات مصريه للحبايب بس ....(1)
والله تسلمي يا غاليه وصفه سهله ورهيبه وان شاء الله راح اجربها
|
|
07-27-2008, 04:14 AM
|
#14 |
|
|
رد: اكلات مصريه للحبايب بس ....(1)
فينكم يا اهل المطبخ مش عاجبكم الاكل المصري
هو ده الاكل اللي يرم العضم .... |
|
07-27-2008, 04:20 AM
|
#15 |
|
|
رد: اكلات مصريه للحبايب بس ....(1)
تسلمي
|
رد: اكلات مصريه للحبايب بس ....(1)
