 |
  |
|
|
|
07-05-2008, 04:54 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المقادير:
1 كأس سميد ناعم - 2 كأس طحين - 1ملعقه كبيره بهارات معمول - 1ملعقه كبيره سمسم - 2/1 كأس سمن ذائب - 2/1 كأس زيت - 1 كأس حليب دافىء مع ذرة خميره - ـ الحشوه: تمر منزوع النوى - 1 ملعقه كبيرة زيت - 1ملعقه كبيرة ماء - حبه سوداء - قرفه مطحونه - سمسم . الطريقة: ـ يخلط السميد و البهارات و السمسم مع بعض جيداً ـ في القدر ، يوضع السمن و الزيت حتى يحمى جيداً ثم يصب على الطحين و يفرك جيداً ـ يوضع الحليب فوق الخليط ويعجن جيداً ( يضاف القليل من الماء عند الحاجه ) ـ تغطي العجينه عند العمل حتى لا تنشف ـ تحشى العجين بالحشو ويكون عرضها عرض اصبع واحد او بطريقة المعمول العادى ـ تخبز لمدة 2/1 ساعه حتى يصبح لونها أصفر فاتح على درجة حرارة وسط وبالهناء و الشفاء |
|
07-07-2008, 11:57 PM
|
#2 |
|
|
رد: ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ معمول التمر¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛
مشكووره ياقلبي
|
|
07-08-2008, 07:36 AM
|
#3 |
|
|
رد: ؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ معمول التمر¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛
•°
تسلم يدك ح ـبيبتي ع الوصفة الـ ح ـلوة •° |
؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤ معمول التمر¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛