 |
  |
|
|
|
03-06-2010, 11:55 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
وصفات سهلة وسريعه(لحم ستروجانوف)
[SIZE="6"]المقادير[/SIZE]1/2
كيلو لحم بقري، شرائح ملح وفلفل 4 ملعقة كبيرة دقيق 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زبد 1 بصلة كبيرة، قطع صغيرة 5 كوب مرق 3 ملعقة كبيرة ورشيستر صوص 2 كوب مشروم، شرائح مكرونة، شرائط مفلطحة (Noodles) ، مطهوة 2 فص ثوم، مفروم ناعم 1/4 كوب بقدونس مفروم بصل صغير مخلل(إختياري) وقشطة حامضة (sour cream)، للتزيين الطريقة- يُتبل الدقيق بالملح والفلفل، وتُرش شرائح اللحم بالدقيق حتى يُغطيها تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد. - يُسخن 3 ملاعق زيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ويُضاف اللحم في أحد جانبي الإناء، ثم البصل في الجانب الآخر. - يٌقلب الخليط حتى يُصبح لون البصل ذهبياً، وتتحمر شرائح اللحم من جميع الجهات. - يُضاف المرق، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - عند البدء في الغليان تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم. - يُضاف المشروم، ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق أخرى. - في تلك الأثناء، توضع المكرونة في وعاء عميق، وتُتبل الملح والفلفل. - يُضاف الثوم والبقدونس والكمية المتبقية من زيت الزيتون مع التقليب حتى تتداخل المكونات. - يوضع الخليط في طبق التقديم، ويُصب فوقه خليط اللحم. - يُزين بالبصل المخلل، الكريمة الحامضة وقليل من البقدونس المفروم. |
|
03-07-2010, 02:59 AM
|
#2 |
|
|
رد: وصفات سهلة وسريعه(لحم ستروجانوف)
شكرا لك
|
|
03-09-2010, 06:56 PM
|
#3 |
|
|
رد: وصفات سهلة وسريعه(لحم ستروجانوف)
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري,,, |
|
03-17-2010, 03:13 PM
|
#5 |
|
|
رد: وصفات سهلة وسريعه(لحم ستروجانوف)
 |
