 |
  |
|
|
|
03-24-2010, 07:17 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
دجاج تندوري
المقادير:
4 قطع صدور دجاج ملعقة شاي ملح ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم حار نصف ملعقة زنجبيل مبشور ملعقتان عصير ليمون بصله متوسطه مفرومه ناعماً ثوم مدقوق كوب و نصف زبادي بشر نصف ليمونه نصف ملعقة شاي مسحوق الكاري الطريقة: - ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل . - تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه . - ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز . - يمكن اضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط التتبيل لإضفاء نكهة جديدة . - يمكن استخدام دجاجة كاملة , تبليها و دعيها لمدة يوم كامل و اشويها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج و تشقر . - يمكن تقديم التندوري بطريقة ثانية : بعد نقع الدجاج بالتتبيلة , قطعي بصل و فلفل أخضر إلى مكعبات , ثم شكي الدجاج في أسياخ خشبية صغيرة بالتناوب مع البصل و الفلفل . دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل و هكذا..ثم قلي أسياخ الدجاج في مقلاة ثم يقدم . بالهناء والشفاء |
|
03-24-2010, 11:48 PM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج تندوري
يسلموووووووووووووووووووووووووو ووووو
|
|
03-27-2010, 04:29 AM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج تندوري
يعطيك العافيه مررررررررررررره روعه
|
|
03-29-2010, 01:05 AM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج تندوري
يميميمي
يسلموا الايادي ع الطرح الروووووووووعة يعطيك العافية ماننحرم من طرحك المميز نور القسم بمشاركتك يا عسل دمتي بود |
|
03-29-2010, 12:38 PM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج تندوري
يسلموووووووووووو
|
