 |
  |
|
|
|
03-29-2010, 08:21 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
:sdgsdgh: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:sdgsdgh:
تورتة الفراولة  :0154:المقادير::0154: كلغ فراولة للعجينة الرملية pate sablee 250 طحين (فرينة) 125 غ زبدة او مرغرين ملعقة سكر بيضتان الكريم باتيسيير creme patissiere نصف لتر حليب كأس سكر بيضتان ثلاث ملاعق كبيرة مايزينة فانيلية او عطر الفراولة القطر أو الشاربات ملعقتان سكر قليل من الماء التحضير والإعداد: العجينة اخلطي مكونات العجينة بسرعة ودون ان تعجنيها كثيرا حتى تبقى هشة ودعيها ترتاح  الكريمة في إناء يوضع على الناراخلطي البيض مع السكر وأضيفي المايزينة واخلطي ثم اضيفي قليلا من الحليب واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات أضيفي باقي الحليب وضعيى الإناء على النار واستمري في التحريك بملعقة من الحطب حتى يبدا الخليط في التثاقل ابعدي الإناء عن النار واضيفي العطر او الفانيلية استمري في الخلط مدة دقيقتين أو ثلاث الفراولة اغسلي الفراولة وانزعي الجزء الأخضر يمكن ان تقطعيها إلى أنصاف او إلى اجزاء ويمكن تركها حبات  الإعداد: افردي العجينة وضعيها في قالب التارت المدهون واحدثي فيها ثقوبا بالفرشاة غطي السطح باللوبيا اليابسة وادخلي القالب الفرن مدة 15 دقيقة اخرجي القالب وانزعي اللوبيا واعيدي القالب لإلى الفرن مدة 10 دقائق اخرى وتحمر قليلا  بعد ان تبرد انزعي العجينة من القالب صبي فوق العجينة الكريمة زيني بحبات الفراولة  القطر او الشاربات اخلطي ملعقتان سكر مع قليل من الماء ودعيهما على النار لدقائق ثم بالفرشاة اطلي سطح التارت حتى تصبح لامعة  :11_1_120[1]:بالصحة والهناء:11_1_120[1]: |
|
03-29-2010, 08:21 PM
|
#2 |
|
|
رد: احلى تورتة فراولة
مشكووووره
|
|
03-29-2010, 08:23 PM
|
#3 |
|
|
رد: احلى تورتة فراولة
يـــٍســـلمــو يـــآلغـــــلآ
|
|
03-29-2010, 08:30 PM
|
#4 |
|
|
رد: احلى تورتة فراولة
merci ktirrrrrrrrrrr
|
|
03-29-2010, 11:20 PM
|
#5 |
|
|
رد: احلى تورتة فراولة
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه تقبلي مروري,,,, |
احلى تورتة فراولة