 |
  |
|
|
|
04-12-2010, 04:30 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
كيف نعرف الاغذيه الفاسده
:10_12_1[1]::10_12_1[1]:
كيف نعرف بعض الاغذية الفاسدة- كيفية التعرف على سلامة الأغذية قبل تناولها: 1- الحوم: الحم الجيد لونه احمر فاتح – رائحته جيدة – ملمسه متماسك. الحم الفاسد لونه احمر غامق - رائحته عفنه – ملمسه رخوي ولتأكد من فساد الحمة : 1- ضعي قطعة صغيرة من الحم في إناء به ماء مغلي فإذا تصاعدت رائحته الحمة الكريهة بوضوح يكون فاسداً. 2- تسخن سكينة ثم تغرس في الحم وتشم رائحته. 2- البيض: كيفية معرفة البيض الفاسد: 1- يوضع البيض في ماء مذاب به ملح الطعام فيلاحظ أن البيض الفاسد يطفو والبيض الطازج لا. 2- عندما يكون البيض محفوظ لمدة طويلة عند سلقه يحيط بصفار البيض لون اخضر غامق ، وعند كسر البيضة السليمة النيئة يكون الصفار غير متماسك. 3- الأسماك: السمك سريع التلف لذا يجب حفظه في الثلج مباشرة بعد صيده. الفرق بين السمك الطازج والفاسد: 1- السمك الطازج عيونه بارزة براقة – خياشيمه حمراء – قشرته متماسكة – لحمه متماسك – رائحته ليست عفنة. 2- السمك الفاسد عيونه غائرة غير براقة – خياشيمه غامقة الون- قشوره غير متماسكة – لحمه طري رخو – رائحته عفنه – وجود خطوط سوداء أو زرقاء على بطن السمك. \/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\/\//\/\/\/\/\/ |
|
04-12-2010, 05:57 AM
|
#3 |
|
|
رد: كيف نعرف الاغذيه الفاسده
تسلميلي حبيبتي
|
|
04-12-2010, 10:47 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيف نعرف الاغذيه الفاسده
تسلم الايادي ياقلبي
|
|
04-13-2010, 12:57 AM
|
#5 |
|
|
رد: كيف نعرف الاغذيه الفاسده
مشكورة حبيبتى
|
