 |
  |
|
|
|
04-23-2010, 12:58 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
مافن بالكاكاو او كب كيك
المقادير: 75جرام من بودرة الكاكاو
350جرام من الدقيق العادي 120 جرام من السكر 3 بيضات 150 جرام زبدة طرية ( اى تكون موضوعة خارج الثلاجة قبل الاستعمال ) ظرف بيكنج باودر + فانيليا ملعقة كبيرة زيت كوب من الحليب طريقة التحضير: اولا نجهز القوالب وذلك بوضع الورق الخاص فى كل قالب ، ثم نقوم بخلط السكر مع الزبدة جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصبح كالكريم ثم نبدابإضافة البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق فى كل مرة(طبعا إضافة الفانيليا فى هذه المرحلة) ثم نضيف الزيت والحليب وبعد ذلك الدقيق والبيكنج باودر لكن عند البدء فى اضافة الدقيق والمواد الجافة كلها يجب استعمال الخلاط اليدوي لا تستعملى الكهربائي . بعدها ناخد كمية بالملعقة ونضعها فى القوالب ونضعها فى الفرن . ملاحظات: على فكرة لو قالبك الخاص يحمل 12 فقط فانتى رح تلاقى انه كمية الكيك اكبر فما تخافى انتى ممكن تدخلى الكمية الاولى من الكيك ولما تخلص من خبزها يمكن انك تفرغى القوالب وتحطى ورق تانى فى القوالب وتخلطى الخليط عندك مرة تانية بالخلاط اليدوى ثم ترجعى تحطى بالملعقة ورح يطلعو كويسين ما رح يحصله اى شي خليط الكيك. بامكانك عدم اضافة الكاكاو واضافة الوز بس يكون مجروش كما يمكنك فى اضافة نكهة الوز بدل الفانيليا فى حالة استعمالك الوز اما لو ضفتى الوز او حبيبات الشوكولا لا تنسي خلطها مع الدقيق حتى لا تنزل لقاع الكيك والتزين زى ما تحبي ممكن ترشي سكر ناعم او تزيني بالشوكولا او تكونى مجهزة قطر وتغمسي وجه الكيك بسرعة بالقطر وبعدين بفستق او لوز . وانشاء الله صحتين وعافية .
|
|
04-23-2010, 01:17 AM
|
#2 |
|
|
رد: مافن بالكاكاو او كب كيك
يسلمو ياقلبي
|
|
04-24-2010, 01:26 AM
|
#3 |
|
|
رد: مافن بالكاكاو او كب كيك
الله يخليك ...
وتسملى على مرورك ( اعزك الله بعزته) |
|
04-27-2010, 05:26 PM
|
#4 |
|
|
رد: مافن بالكاكاو او كب كيك
روعة وتسلم الايادي
|
|
04-27-2010, 05:37 PM
|
#5 |
|
|
رد: مافن بالكاكاو او كب كيك
يسلمو
|
