 |
  |
|
|
|
05-01-2010, 02:59 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
![المقادير: :11_1_113v[1]: -3 بيض كبير أو 4 صغير .](http://img105.herosh.com/2010/05/01/622943964.jpg "المقادير: :11_1_113v[1]: -3 بيض كبير أو 4 صغير .") المقادير: :11_1_113v[1]: -3 بيض كبير أو 4 صغير . -1 كأس سكر غيرمملوء لآخره . -1 كأس دقيق . -فانيليا . -نصف كيس بكنج بودر . -125 جرام زبدة . -2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام). -حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ). الطريقة::11_1_113v[1]: -يفصل صفار البيض عن البياض -ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي). -ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب . -يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة -ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج . -يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة . -يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة -تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة . |
|
05-01-2010, 03:03 PM
|
#2 |
|
|
رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة
روعه شكلها لزيز
يسلمو عسل |
|
05-01-2010, 03:13 PM
|
#3 |
|
|
رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة
مشكورة الغلا
|
|
05-01-2010, 09:41 PM
|
#4 |
|
|
رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة
شكرا يسلموا
|
|
05-02-2010, 04:10 PM
|
#5 |
|
|
رد: الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة
تسلمين
|
الكيكة الفرنسية بالشوكولاتة