 |
  |
|
|
|
05-02-2010, 12:26 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
   قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة ثلاث فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري نصف ملعقة ملح كوب لبن زبادي ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم ملعقتان كبيرتان زيت مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر أوراق كزبرة خضراء للزينة[/COLR]SIZE =5#932cخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجا ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح اليمون |
|
05-02-2010, 03:19 AM
|
#2 |
|
|
رد: دجاج تاندوري
يسلمو الايادي
|
|
05-02-2010, 04:08 PM
|
#3 |
|
|
رد: دجاج تاندوري
يسلمو ياقلبي
|
|
05-02-2010, 04:38 PM
|
#4 |
|
|
رد: دجاج تاندوري
يسلمو كتير حلوين
|
|
02-05-2011, 10:38 PM
|
#5 |
|
|
رد: دجاج تاندوري
يعطيكي العافية
|
دجاج تاندوري