ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة أصناف متنوعة من المطبخ التونسى يوجد هنا أصناف متنوعة من المطبخ التونسى طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 05-08-2010, 06:32 PM   #1

ঔღঔويبقى الأملঔღঔ

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 107216
تاريخ التسجيـل: Mar 2010
مجموع المشاركات: 30,416 

أصناف متنوعة من المطبخ التونسى


أصناف متنوعة من المطبخ التونسى

 الكمونية التونسية 500غ لحم علوش هبرة 500غ كبدة علوش

الكمونية التونسية

كاس زيت راس بصل قليل من الثوم المجروش 1طماطم معجون

نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي قليل من الفلفل الأكحل مغرفة


500غ لحم علوش هبرة
500غ كبدة علوش
كاس زيت
راس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي
قليل من الفلفل الأكحل
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة أكل تابل وكروية
مغرفة صغيرة كمون

صغيرة ملح مغرفة أكل تابل وكروية مغرفة صغيرة كمون يتم


يتم تقطيع الحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس
بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج

تقطيع الحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع

[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]المعكرونة التونسية وتسمى المقرونة[/COLOR]

في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما


كما لاحظتم في تونس نقول المقرونة و نقصد المعكرونة اما طريقة طبخنا لها فتختلف عن ماهو موجود مو في ايطاليا بس و انما في جميع انحاء العالم
وكما يعتقد الاغلبية ان الكسكسي هو الاكلة اليومية تقريبا للتونسي فهذا غير صحيح الكسكسي يطبخ مرة في الاسبوع على خلاف المقرونة الي هي تفضل على الكسكسي في تونس وذلك لسرعتها في الطبخ بالمقارنة مع الكسكسي

نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي قليل من الفلفل الأكحل مغرفة
غرام لحم خروف
4 طماطم
3 ملاعق كبيرة طماطم مركزة
4 حبات فلفل حلو
حبة فلفل حار
نصف ملعقة كبيرة هريسة

500غرام مقرونة اي نوع الي تفضلينه
ورق غار
ملح فلفل اسود
جبن مبروش للزينة

1 سخني الزيت ثم اضيفي له الحم مقطع و متبل بالملح والفلفل الاسود
2 اضيفي حبات الطماطم( بعد ان قطعتها الي مكعبات) والطماطم المركزة و الهريسة والثوم المفروم وحركي الجميع
3 اضيفي الماء ورق الغار وغطي القدر واتركيه 10 دقايق
4 تفقدي الصلصلة من حين لاخر باضافة الماء ان كانت تحتاج لذلك
5 اضيفي حبات الفلفل واتركي الصلصة تطبخ مع التحريك من حين لاخر الي ان تنضح قطع الحم و تتماسك الصلصة
6 اسلقي المعكرونة في ماء مملح و زيت
7 ضعي الصلصة على المعكرونة من دون لحم و اخليطي الكل الي ان تصبح متجانسة
8 قدمي المعكرونة في طبق وزينيه بقطع الحم و الفلفل ورشي فوقهم الجبن المبشور

تقطيع الحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]الرشتا المفورة بالدجاج من المطبخ التونسي[/COLOR]

المقرونة[\/COLOR] كما لاحظتم في تونس نقول المقرونة و نقصد المعكرونة
نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي قليل من الفلفل الأكحل مغرفة


400 غ رشتا او ان لم تكن لديكي المنزلية اشتعملي الشعيرية
4 افخاذ الدجاج
1 بصلة
1 سن ثوم
1 جزرة
1 عرق كرافس
3 م ك زيت زيتون
1 باقة بقدونس
1 م ص معجون طماطم مركز
10 صل من مرق الدجاج او الحم
2 ورق غار
1 م ص زعتر جاف
1 م ص اكليل
ملح
فلفل اسود
2 بطاطا (اختياري)
نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة (اختياري)
صغيرة ملح مغرفة أكل تابل وكروية مغرفة صغيرة كمون يتم
قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس
سخني الزيت وقلي فيه الخضر
اضيفي الزعتر و الاكليل ورق الغار
ثم ضعي فوقهم افخاذ الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر مدة 10 دقايق
اذيبي مركز معجون الطماطم في مرق الحم او الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والاعشاب
قطعي حبتي البطاطا الى نصفين واضيفهم الى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة
خذي الرشتا او الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء
وضعيها على طنجرة البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمده 20 دقيقة
ثم اسقي الرشتا المفورة اي المطبوخة على النار بالمرقة واخليطيها جيدا
ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم ادخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة

 
قديم 05-08-2010, 09:14 PM   #2

عاشقة الفردوس


رد: أصناف متنوعة من المطبخ التونسى


أصناف متنوعة من المطبخ التونسى

يسلمو ع الوصفه

 
قديم 05-10-2010, 01:57 PM   #3

ঔღঔويبقى الأملঔღঔ


رد: أصناف متنوعة من المطبخ التونسى


أصناف متنوعة من المطبخ التونسى

مشكورة على مرورك حبيبتي

 
قديم 05-10-2010, 02:37 PM   #4

جمانه)


رد: أصناف متنوعة من المطبخ التونسى


أصناف متنوعة من المطبخ التونسى

ماشاء الله عليك واحلى تقييم لعيونك

 
قديم 05-10-2010, 03:39 PM   #5

اصعب دمعه


رد: أصناف متنوعة من المطبخ التونسى


أصناف متنوعة من المطبخ التونسى

يسلمو

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:51 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0