 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات طرشي احمر مخلل يوجد هنا طرشي احمر مخلل مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
05-17-2010, 04:49 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
طرشي احمر مخلل
اليوم راح اعلمكم طرشي سهل و بسيط و لذيذ وما فيه خل
المقادير: الاساسية: الشلغم(الفت)، الشوندر(الشمندر)، الملح الاضافات(حسب الرغبة):الجزر زهرة القرنابيط اللهانة(ملفوف او كرنب) الطريقة: تنظف و تقطع الخضروات بحلقات او نصف حلقات بالنسبة لل(شوندر و الشلغم والجزر) و تملح بالنسبة للقرنابيط تفصل الزهرات بحجم مناسب للأكل و تملح الملفوف ايضا يفصل بشلك مناسب او يقطع ناعماً و تملح بعد التقطيع توضع جميعها في وعاء مناسب فيه غطاء محكم يمنع دخول الهواء بسرط ان يكون بلاست او زجاج تم نضع كمية ماء تغطي المحتويات..ونحاول تثقيل المحتويات بصحن زجاجي و نضع كمية من الملح انا اتكلم عن تقريبا ربع كيس ملح او اقل ...بالامكان زيادة او تقليل الملح حسب رغبتكي سيدتي و الحالة الصحية و بعد ذلك يغطى الوعاء بمحتوياتحه بالغطاء المحكم و يترك على الاقل 3 ايام و تأتين لترينه بالملعقة او الشوكة هل هو مناسب ام يحتاج الى ايام اكثر المدة من 3-7 ايام وبعد ذلك يؤكل مع ملاحظة عندما نفتح الوعاء نغلقة بسرعة لكي لا تخلل الهواء بداخله و للحفاظ عليه اطول مدة ممكنة علماً اني اتكم عن الكميات (كيلو شلغم(الفت)- نصف كيلو شوندر وباقي الخضروات اقل او كثر بين الكيلو او النصف كيلو) والف عافية ...طبعاً هذا طرشي عراقي يؤكل في فصل الشتاء |
|
05-18-2010, 10:42 PM
|
#2 |
|
|
رد: طرشي احمر مخلل
يسلمو عسولة
|
|
05-18-2010, 11:16 PM
|
#3 |
|
|
رد: طرشي احمر مخلل
يعطيج العافيه ياقلبي
|
|
05-21-2010, 07:43 PM
|
#4 |
|
|
رد: طرشي احمر مخلل
مشكوره
|
|
05-22-2010, 10:55 PM
|
#5 |
|
|
رد: طرشي احمر مخلل
 |
