 |
  |
|
|
|
05-18-2010, 08:16 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفه :: |
 ..أحلى سندوتش أيس كريم أتمنى يعجبكم:  .. ..المقادير  ..كوبان دقيق لكافة الأغراض 1/2 كوب + ملعقتان صغيرتان من الكاكاو 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب زبد غير مملح (مخفوقة) 1/2 1 كوب سكر سنترفيش صفار بيضتان 1 ملعقة صغيرة فانيليا آيس كريم من أي نوع (2 لتر) الطريقة  ..- لإعداد عجين الساندويتش، يدفأ الفرن أولاً لدرجة 350 فهرنهيت. - يخلط الدقيق والكاكاو والملح في إناء متوسط الحجم ثم يترك جانباً. - يخفق السكر والزبد بالمضرب الكهربائي في إناء كبير حتى يصبح الخليط ليناً. - يضاف صفار البيض والفانيليا لخليط الزبد مع الخفق جيداً حتى تمام الامتزاج. - تخفض سرعة المضرب لإضافة خليط الدقيق بطء وتدريجياً. - الاستمرار في خفق الخليط حتى تتماسك العجين ثم تقسم إلي نصفين، ويشكل كل نصف علي هيئة مستطيل. - تلف في بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. - يوضع بلاستيك في صينية مستطيلة الشكل لوضع الآيس كريم فوقه وفرده بحجم الصينية، ويغطي أعلاه بالبلاستيك ويوضع في الفريزر. - تشكل العجين إلي قطع من المستطيل صغيرة بعد فردها بحيث يكون سمكها حوالي 1/2 سم وحجم المستطيل الواحد 15x10 سم، وتقسم لحوالي 12 مستطيل. - يثقب العجين بأعواد الخلة بشكل منتظم. - ترص القطع علي ورق زبد في صينية وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة. - تخرج من الفرن ثم تترك حتى تهدأ لمدة خمس دقائق في الصينية. - ثم تنقل إلي طبق آخر حتى تبرد تماماً. - يقسم الآيس كريم إلي قطع مستطيلية بنفس حجم الساندويتش ويوضع بين طبقتين منه حتى يتم الانتهاء من عمل 6 ساندويتشات. - يلف كل ساندويتش بالبلاستيك ويوضع في الفريز ويترك لحوالي 30 دقيقة. باهناء والشفاء أرجو التقيم  .. |
|
05-18-2010, 08:54 PM
|
#2 |
|
|
رد: أيس كريم سندوتش
روعة ة شكرا
|
|
05-18-2010, 09:12 PM
|
#3 |
|
|
رد: أيس كريم سندوتش
يسلمو
|
|
05-18-2010, 09:28 PM
|
#4 |
|
|
رد: أيس كريم سندوتش
يسلمو
|
|
08-06-2010, 05:05 AM
|
#5 |
|
|
رد: أيس كريم سندوتش
يسلم يدك
ويعطيك العافيه يارب وتقبلي مروري احترامي |
أيس كريم سندوتش