حلويات و مشروباترولات سينامون بالقشطة
يوجد هنا رولات سينامون بالقشطة حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف
مقادير صلصة السكر ::088:
-فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة
-ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء
-نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء
-يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول
الطريقة::088:
-يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية
- تغطى وترك داخل الفرن حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه
لعمل الحشوة::088:
-تخلط مقادير الحشوة مع بعض
-بعد ان تختمر تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع
-تدهن العجينة بالحشوة
-ثم تلف على شكل سويس رول
-ثم تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية
-وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض
-وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر
-وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر ونسكبها فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم…
ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن :
-علبة قشطه
-فنجان سكر مطحون
-ملعقة قرفة
-نص فنجان حليب سائل
-تخلط القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه مع المقادير الثانية اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك ان حبيتي فيصير عندنا صلصة بنية
-عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية..
:11_1_123[1]::11_1_123[1]::11_1_123[1]:
08-12-2010, 12:54 PM
#2
جيهان زيتون
رد: رولات سينامون بالقشطة
رولات سينامون بالقشطة
زاد جوعي لما شفت منظر السينامون المشهي
تسلم ايدك والله يسامحك ....هيك مناظر يجب ان تحذف في رمضان