 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة صيادية السمك مقدمة من المطبخ البناني يوجد هنا صيادية السمك مقدمة من المطبخ البناني طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
06-02-2010, 04:59 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
![المقادير::11_1_122[1]: *2 كيلو سمك مقطع شرائح *4 بصل مقطع](http://img105.herosh.com/2010/06/02/436905197.jpg "المقادير::11_1_122[1]: *2 كيلو سمك مقطع شرائح *4 بصل مقطع") المقادير::11_1_122[1]: *2 كيلو سمك مقطع شرائح *4 بصل مقطع شرائح *4 كوب أرز *6-8 أكواب ماء *1 كوب دقيق *صنوبر مقلي *2 ملعقة طعام زيت زيتون *2 ملعقة طعام سمن التوابل::11_1_122[1]: *1 ملعقة طعام فلفل أسود *1 ملعقة طعام كمون *1 ملعقة شاي قرفة *1/2 ملعقة شاي جوزة الطيب *1 ملعقة شاي هيل ناعم *2 ورق غار *ملح الصلصة::11_1_122[1]: *1 كوب عصير ليمون *1 ملعقة طعام ثوم مدقوق *1 ملعقة طعام كمون *2 ملعقة طعام زيت زيتون *رشة ملح *رشة فلفل أسود طريقة التحضير::11_1_122[1]: *امزجي مقادير الصلصة جيدا. *اسلقي رأس السمك في الماء، أزيلي الشوائب منها. *تبليها بربع كمية البصل والتوابل والملح. اتركيها تغلي مدة 1 ساعة. *اغسلي الأرز وانقعيها في ماء دافيء مدة 30 دقيقة. صفيها من الماء. *حمري ما تبقى من البصل في زيت الزيتون والسمن، حتى تصبح ذهبية. *ارفعي ربع كمية البصل واستمري في تحمير باقي البصل حتى يصبح بنيا. *صفي البصل من الدهن، أضيفي البصل الذهبي للمرق. اتركيها تغلي مدة 15 دقيقة. *صفي المرقة مع هرس المكونات جيدا حتى تتركز النكهة. *أضيفي دهن قلي البصل إلى قاع طنجرة. *ضعي عليه الأرز، قلبيه على نار متوسطة. *اغمريها بالمرقة حتى ارتفاع 3 سم من الأرز. *عندما يبدأ بالغليان غطيها واتركيها على نار هادئة. *اتركيها مدة 25 دقيقة، مع التقليب مرة أو اثنين خلال ذلك. *تبلي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود والقليل من مزيج التوابل، دحرجيها في الدقيق. *حمري قطع السمك في الزيت حتى تنضج. *ضعي الأرز في وعاء كبير، رصي فوقه قطع السمك. *وفوقها البصل البني والصنوبر. قدميها مع الصلصة. :7_13_16[1]::7_13_16[1]::7_13_16[1]: |
|
06-02-2010, 11:21 PM
|
#2 |
|
|
رد: صيادية السمك مقدمة من المطبخ البناني
يسلمو يا قمر
|
|
06-04-2010, 08:18 PM
|
#3 |
|
|
رد: صيادية السمك مقدمة من المطبخ البناني
يسلمو
|
|
06-04-2010, 09:59 PM
|
#4 |
|
|
رد: صيادية السمك مقدمة من المطبخ البناني
يسلمو الايدي حبوبه
|
|
10-10-2010, 11:42 PM
|
#5 |
|
|
رد: صيادية السمك مقدمة من المطبخ البناني
 |
صيادية السمك مقدمة من المطبخ البناني